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椰油酰胺基甜菜碱(CAPB)是一种多功能两性表面活性剂,独特的分子结构赋予了它出色的表面活性,该文对其合成工艺及产品性能进行了较为系统的研究.该研究还对合成产品进行了分析检测,采用化学方法证实了所合成产品CAPB具有两性化合物特征,并通过红外光谱的结构分析,证实了合成产品含有CAPB的主要官能团;从定量分析的结果:游离胺含量低于0.8﹪、氯化钠含量不直过5.3﹪,可以看出合成产品的主要指标优于国内产品质量标准.