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本研究使用由黄芪、蒲公英、绞股蓝、山楂、厚朴、枳实等二十余味中草药药物为原料,制成中草药复方“芪英散”,选取巴音布鲁克羊为试验动物,探讨在相同饲养管理条件下,肉羊日粮中添加不同水平“芪英散”对其预防腹泻、增重、血液生理生化指标及肉品质的影响。 试验选择4月龄健康巴音布鲁克羊共40只,随机分5个组,每个组2个重复,每重复为4只。第Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,在日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的“芪英散”。结果表明: 1、“芪英散”能够显著预防巴音布鲁克羊腹泻,添加“芪英散”组发生腹泻的持续时间、频率和指数显著小于对照组,Ⅳ组发生腹泻的持续时间、频率显著低于其他三个试验组,效果最显著。通过预防腹泻,“芪英散”能显著的提高巴音布鲁克羊的增重速度、日增重,其中Ⅳ组显著高于对照组,从而使羊育肥的速度加快。“芪英散”还能够降低羊的干物质和精料的料肉比,使巴音布鲁克羊的饲料转化率提高。 2、“芪英散”能够改变巴音布鲁克羊的10个血液生化指标方面和提高羊免疫系统功能,4个试验组血清中尿素氮(BUN)含量、葡萄糖(GLU)含量的平均水平比对照组降低,其中Ⅳ、Ⅴ组显著低于对照组;白蛋白(ALB)含量、总蛋白(TP)含量的平均水平比对照组升高,其中试验Ⅳ组显著高于对照组;生长激素(GH)含量的平均水平依次升高,Ⅳ组显著高于对照组;血清中胰岛素样生长因子(IGF-1)与生长激素一样,含量的平均水平也有升高的趋势;血清中的三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)含量,Ⅳ组的平均水平与Ⅰ组对照组相比较显著提高;乳酸脱氢酶(LDH)变化较小,试验各组含量的平均水平与Ⅰ组对照组相比较有所升高,但没有显著性差异;试验各组碱性磷酸酶(AKP)含量的平均水平比Ⅰ组对照组分别提高,其中Ⅴ组差异显著。 3、“芪英散”对肉品品质有一定的改善作用,添加不同含量“芪英散”的各组巴音布鲁克羊肌肉在45分钟和24小时时pH值均值高于Ⅰ组对照组,但是没有显著性差异,试验组的失水率均值显著低于对照组;试验组的肌肉剪切值均值均低于对照组,但差异不显著,其中Ⅳ组的失水率和剪切力低于其他实验组;各试验组肉样水分含量比对照组低,粗蛋白、灰分和粗脂肪的含量平均值都比对照组高。 综上所述,添加“芪英散”的各试验组与对照组相比,能够预防巴音布鲁克羊腹泻,提高肉羊增重水平和免疫系统功能,改善羊肉品质,试验Ⅳ组,即在日粮中添加1.5%“芪英散”效果最显著。