随着各国细胞培养肉研究的发展,有关讨论在国际、国内纷纷展开,人们因此期待对培养肉相关领域知识有更多的了解。本次翻译文本为记录首个培养肉汉堡诞生历程的社科类著作《肉类星球:人造肉和食物未来》（Meat Planet:Artificial Flesh and the Future of Food）,作者是本杰明·阿尔德斯·伍加夫特。该书属信息型文本,其目的是为读者提供肉类研究领域和肉类历史的各类信息,因此信息传输是译者的重点关注;在信息论（Information Theory）的启发下,旨在探讨具有信息功能的社科文本翻译时词汇信息传输的具体策略。作为以食品科技为主题的研究性著作,《肉类星球》文本专业性强,术语类型多样,涵盖自然科学和社会科学两个大类,涉及细胞生物学、食品科学、人类学和社会学等学科,因此术语翻译是一大重点。原文作者注重科学信息和个人思想传递,常借助各类隐喻生动阐明复杂概念和事物状态,形成鲜明的文本特色,因此词汇层面的另一大关注点是隐喻修辞翻译。在术语层面,针对已规范术语采用“约定俗成法”,具体步骤为先查清术语的概念,再通过学科名词集、权威著作和网页查找中文等价术语,直接使用;针对未规范术语,则在准确释义、科学拆分的基础上,结合术语命名原则进行“找译选择”,确保在科学解码的基础上,对术语严谨编码。在隐喻翻译层面,将信息完整、喻体清晰的隐喻词汇尽可能保留在译文中,而对那些传输过载的隐喻进行信息补充,显化喻体和本体之间的关联。在信息论指导下,本次翻译实践希望能够在保证译文的科学性、保存原文风格的同时,有效实现跨语际信息对应、信息准确传输;同时通过案例分析总结具体翻译问题的解决方法,以期为同类型文本翻译提供参考。