活性酵母与支链淀粉对犊牛生长发育及血液生理生化指标影响的研究

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本试验采用3x3两因素随机区组试验设计,研究了不同水平的活性酵母(1、2、3g,/d)和支链淀粉(25、50、75g/d)对犊牛生长性能、血液生理生化指标、腹泻频率及经济效益的影响。试验选用5日龄犊牛36头(全部为母),按出生时间顺序分为9批次,每批4头犊牛,按随机单位组设计方法对试验动物进行分组,试验期为60天。结果表明:(1)日粮中添加3g/d活性酵母和25g/d支链淀粉对于提高犊牛日增重和饲料的利用率效果最好,添加2g/d活性酵母和25g/d支链淀粉的处理组次之,并且这两组犊牛的日增重和饲料利用率显著高于其他各处理组(P<0.05)。日粮中添加3g/d活性酵母的处理组,采食量显著高于其余各组(P<0.05),表明3g/d活性酵母的添加对于改善犊牛食欲、促进犊牛采食量具有显著作用。(2)日粮中添加2g/d活性酵母和25g/d支链淀粉的处理组其血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯的含量和碱性磷酸酶及谷丙转氨酶的活性显著高于其他组(P<0.05)。(3)各处理组对犊牛腹泻频率的影响差异并不显著(P>0.05),但添加75g/d支链淀粉组腹泻频率低于其余各组,表明支链淀粉的添加对犊牛腹泻具有抑制作用。(4)综合经济效益分析表明,日粮中添加2g/d活性酵母和25g/d支链淀粉的处理组,每增加1kg体重所需成本最低,经济效益最佳。而日粮中添加3g/d活性酵母和75g/d支链淀粉的处理组每增加1kg体重所需成本最高,经济效益最差。
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