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本文探讨添加不同剂量的β-葡聚糖对齐口裂腹鱼生长及非特异性免疫功能的影响。选择健康均重为（67.97±6.99）g的齐口裂腹鱼450尾,其中18尾作为试验前样本,剩余432尾随机分为6组,每组6个重复,每个重复12尾,分别投喂添加0、250、500、1000、2000和4000mg/kg的β-葡聚糖的饵料。于试验的第14、28、42、56d取样,测定各组相对增重率、肥满度、肝胰脏指数、肠长指数、肠体指数;头肾指数、脾体指数;血液白细胞吞噬率和吞噬指数、红细胞吞噬率和吞噬指数、NBT阳性细胞数、血浆溶菌酶活力、血浆补体C3和IgM的含量、肠道SIgA的含量;试验结束时,计算各组存活率、蛋白质效率和饵料系数。结果表明:（1）试验结束时,500和1000mg/kg剂量组饵料系数降低,蛋白质的利用效率提高。第56d,500mg/kg剂量组的相对增重率显著高于对照组（P＜0.05）,而2000和4000mg/kg剂量组显著低于对照组（P＜0.05）。1000mg/kg剂量组的肥满度、肝胰脏指数、肠体指数显著高于对照组（P＜0.05）。（2）第28d至第56d,1000mg/kg剂量组的头肾指数、脾体指数显著高于对照组（P＜0.05）。第14d至第56d,500、1000mg/kg剂量组的血液白细胞吞噬率和吞噬指数、红细胞吞噬率和吞噬指数、NBT阳性细胞数均显著高于对照组（P＜0.05）,第14d,2000mg/kg剂量组的白细胞吞噬率、红细胞吞噬率和吞噬指数、NBT阳性细胞数均显著高于对照组,但第56d时与对照组已无显著差异（P＞0.05）。第56d,4000mg/kg剂量组的白细胞吞噬率、红细胞吞噬率和吞噬指数显著低于对照组（P＜0.05）。第14d,1000、2000、4000mg/kg剂量组血浆溶菌酶活力显著高于对照组（P＜0.05）;第28d,1000、2000mg/kg剂量组血浆溶菌酶活力显著高于对照组（P＜0.05）;第42d,500、1000、2000mg/kg剂量组的血浆溶菌酶活力显著高于对照组（P＜0.05）。第14d至第56d,各添加组血浆补体C3含量均显著高于对照组（P＜0.05）。第14d,各添加组的血浆IgM含量均极显著高于对照组（P＜0.01）;第42d和第56d,500mg/kg剂量组的血浆IgM含量极显著高于对照组（P＜0.01）,2000、4000mg/kg剂量组的含量极显著低于对照组（P＜0.01）;第56d,1000mg/kg剂量组与对照组相比,肠道SIgA的含量显著提高（P＜0.05）。由此可知:（1）添加500mg/kgβ-葡聚糖能促进齐口裂腹鱼生长;（2）添加500和1000mg/kgβ-葡聚糖能增强齐口裂腹鱼的免疫功能;（3）添加高剂量的β-葡聚糖（2000、4000mg/kg）在短期内（第14d和第28d）具有增强免疫功能的作用,但随作用时间延长（第42、56d）,免疫功能反而下降,同时还抑制齐口裂腹鱼的生长。（4）500～1000mg/kg可作为β-葡聚糖在齐口裂腹鱼上应用的推荐使用量。