玉米胚乳中OPAQUE2蛋白对淀粉合成的影响

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淀粉是玉米籽粒的主要组成部分,淀粉的总量以及直链淀粉与支链淀粉的比值与玉米的产量、食用品质、工业品质密切相关。籽粒中淀粉的合成需要ADPG焦磷酸化酶(AGPase)、淀粉合成酶(SSs)、淀粉分支酶(SBE)和淀粉去分支酶(DBE)等酶的协同作用。OPAQUE2(O2)蛋白在玉米胚乳代谢途径中发挥重要的调控作用,本课题前期工作发现O2蛋白参与胚乳中淀粉的合成,本实验在此基础上以CAL58和构建好的o2近等基因系CAL58/o2为材料,分析O2蛋白在淀粉合成途径中的调控作用,便于未来开发更有价值的玉米
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