本文主要通过对不同分子量的海藻酸钠、重金属离子、人血清白蛋白三者相互作用规律的研究,阐明分子量对海藻酸钠生理活性影响的变化规律及重金属离子对海藻酸钠与人血清白蛋白相互作用的影响。本论文主要分为四部分:第一部分:介绍了不同分子量的海藻酸钠的生理活性、应用范围、制备方法以及Pb²⁺和Cd²⁺对人体的危害;综述了海藻酸钠、Cd²⁺、Pb²⁺与人血清白蛋白结合的研究手段。第二部分:通过控制降解条件获得两种海藻酸钠样品,分别对两种样品以及未降解的海藻酸钠进行高效液相色谱分析发现,降解后产物的出峰时间明显小于未降解的海藻酸钠。这表明:海藻酸钠在不同降解条件下所得样品的分子量分布也不同。通过对比降解前后海藻酸钠的红外光谱可知降解反应仅仅使其分子量变小,并未改变其分子中的官能团。对两种样品进行分级分离得到了六种不同的海藻酸钠降解产物,并采用高效液相色谱法确定了六种降解产物的分子量分别为3715 D、5011 D、7413 D、15850 D、23450 D、64560 D。第三部分:通过荧光猝灭光谱法、紫外-可见吸收光谱法和同步荧光光谱法研究了六种分子量的海藻酸钠与人血清白蛋白的相互作用。研究结果表明海藻酸钠对人血清白蛋白猝灭过程为静态猝灭;分子量在3715 D-64560 D之间的海藻酸钠与人血清白蛋白作用的结合常数随着分子量的增加呈现为先增加后减小变化趋势,在分子量为15850 D左右两者结合常数值达到最大;六种分子量的海藻酸钠与人血清白蛋白的结合位点数都近似为1。根据热力学参数变化确定了两者之间的作用力类型主要是氢键和范德华力,这与海藻酸钠中含有大量的羟基的事实相符;同步荧光实验得出当Δλ=15 nm时随着海藻酸钠的加入其最大发射波长发生了蓝移,当Δλ=60 nm时随着海藻酸钠的加入其最大发射波长未发生明显变化,这表明海藻酸钠仅改变了酪氨酸的微环境并未对色氨酸产生影响。第四部分:本文通过平衡透析法分别研究了Pb²⁺、Cd²⁺与不同分子量海藻酸钠的结合常数,利用荧光猝灭法、同步荧光法研究了Pb²⁺、Cd²⁺与人血清白蛋白的相互作用以及在Pb²⁺、Cd²⁺存在下六种分子量的海藻酸钠与人血清白蛋白相互作用。研究结果表明:在310K下不同分子量海藻酸钠与Pb²⁺、Cd²⁺的结合常数受分子量的影响较大,随着分子量的增加两者结合常数先增加后减小;Pb²⁺、Cd²⁺与人血清白蛋白相互作用为静态猝灭,结合常数随温度的升高而减小。金属离子与HSA的同步荧光光谱未发生明显变化,这表明金属离子并不能改变HSA中色氨酸和酪氨酸的微环境;在Pb²⁺、Cd²⁺存在下海藻酸钠与HSA的结合常数及结合位点数降低程度随着分子量的不同而不同,海藻酸钠与HSA的结合过程不是独立的过程而是三者相互影响的过程。通过对Cd²⁺、Pb²⁺存在下分子量为15850D的海藻酸钠与HSA相互作用的猝灭效率影响的研究表明:Cd²⁺、Pb²⁺的加入对海藻酸钠与HSA结合能力的影响方式主要为协同作用。分子量为15850 D的海藻酸钠,首先与Cd²⁺、Pb²⁺形成了复合物,降低其与HSA结合的能力,表现为猝灭效率的下降。通过海藻酸钠与Cd²⁺、Pb²⁺形成了复合物最终影响到与人血清白蛋白结合的Pb²⁺、Cd²⁺的含量。这为利用一定分子量的海藻酸钠去除体内多余Cd²⁺和Pb²⁺提供了理论依据。