【摘 要】
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本试验测定了长白山笃斯越桔(Vaccinium uliginosum)果实中总黄酮含量、花青苷组分及含量、总酚含量。在此基础上发掘长白山优异种质资源并加以保存。探讨长白山笃斯越桔果实中功能成分与海拔及纬度之间的相关性,为进一步开发长白山区笃斯越桔果实资源提供理论依据。以长白山区10个居群的100份笃斯越桔果实样本为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)、高效液相色谱质谱联用技术(HPLC-MS)及福
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本试验测定了长白山笃斯越桔(Vaccinium uliginosum)果实中总黄酮含量、花青苷组分及含量、总酚含量。在此基础上发掘长白山优异种质资源并加以保存。探讨长白山笃斯越桔果实中功能成分与海拔及纬度之间的相关性,为进一步开发长白山区笃斯越桔果实资源提供理论依据。以长白山区10个居群的100份笃斯越桔果实样本为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)、高效液相色谱质谱联用技术(HPLC-MS)及福林-酚法得到一下结果:1、花青苷含量占比最高的组分为锦葵素-3-葡萄糖苷,飞燕草素-3-葡萄糖苷,矮牵牛素-3-葡萄糖苷,累计占总花青苷的61.58%,锦葵素-3-阿拉伯糖苷与锦葵素-3-半乳糖苷含量较少,合计占总花青苷的0.63%。,LJⅡ居群花青苷及总酚含量最高,这两个居群可作为笃斯越桔生产及育种首选居群。DFHI-8总黄酮含量为242.35mg·100g-1FW,LJⅢ-1总花青苷含量为423.44mg·100g-1FW,LJⅢ-4总酚含量为1033.32mg·100g-1FW,是优异种质,可作为生产和育种的首选材料。2、在10个居群1 00份果实样本的相关性分析中,总黄酮含量与总花青苷和总酚含量无明显相关性,花青苷各个组分与总花青苷和总酚呈极显著正相关,总花青苷与总酚呈极显著正相关;主成分分析中,总花青苷、总酚、矢车菊素半乳糖苷和飞燕草素-3-阿拉伯糖苷及芍药素-3-半乳糖苷对PC1的贡献率较大;P2中飞燕草素-3-葡萄糖苷、锦葵素-3-葡萄糖苷及锦葵素-3-阿拉伯糖苷贡献率较大。聚类分析中,将10个居群按照各个组分含量分为Ⅳ类。3、长白山不同居群笃斯越桔果实中总黄酮、花青苷及总酚含量在空间分布有一定的相关性。总黄酮与海拔高度呈正相关,花青苷及总酚含量在海拔高度上呈先升后下降的变化趋势,在海拔高度为740-830m时为正相关,海拔高度830m以上时呈负相关。总黄酮、花青苷及总酚含量与纬度无相关性。
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