随着互联网和电子商务的发展,传统零售和网络零售并存的双渠道营销模式已成为企业发展的新特点,生鲜行业也开始广泛采用双渠道供应链模式,以此扩充生鲜产品的流通途径。然而,2020年初爆发的新冠肺炎疫情,扰乱了市场供需平衡,增加了供应链决策和管理的难度,由于生鲜产品双渠道供应链形成时间短,自身稳定性较其他供应链弱,因此受突发事件影响更大,可能造成各渠道成员的利益受损,甚至危及供应链企业的生存和发展。因此,如何协调生鲜产品双渠道供应链成员之间的合作,以有效应对突发事件,降低突发事件对供应链的负面影响,实现供应链整体及各成员利益最大化,不仅是供应链管理者必须面对的问题,也是生鲜市场稳定运行的关键。因此,本文将应急管理理念应用到供应链管理中,围绕突发事件下生鲜产品双渠道供应链协调问题展开研究,通过分析不同协调机制下供应链的利润,以期寻找可以减少突发事件下供应链利润损失的最优协调机制。首先,根据生鲜产品双渠道供应链运作机制,建立生鲜产品双渠道供应链系统动力学模型,对模型进行检验,确保模型能真实反映实际情况,并通过算例分析,为后续的对比研究提供依据;其次,分析突发事件发生时供应链内部运作及外部市场环境的变化,引入突发事件下影响供应链正常运行的变量,通过改变相关参数以及变量方程,构建突发事件下生鲜产品双渠道供应链模型,仿真结果表明,突发事件导致供应链中的关键变量偏离稳定状态,不仅降低了双渠道供应链的利润水平,而且加剧了供应链冲突,严重扰乱了生鲜产品双渠道供应链的生产运作,因此,有必要引入协调机制,以减轻突发事件对供应链的影响;最后,为解决突发事件下生鲜产品双渠道供应链的利润损失问题,引入协调机制以改变供应链的行为,通过分析不同协调机制的作用机理,构建突发事件下生鲜产品双渠道供应链协调模型,研究发现,在突发事件征兆期和恢复期,收益共享契约是供应链成员应对突发事件的最优策略,在突发事件爆发期和延续期,供应商优先满足电商渠道发货+转移支付的组合策略能使供应链实现双赢,且不同阶段采取的协调机制与政府针对新冠疫情采取的相关措施基本一致,进一步验证了模型的真实性。