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本研究通过在奶牛干奶后期和泌乳前期分别添加阴、阳离子盐以调整奶牛日粮DCAD[(Na++K+)-(Cl-+S2-) mEq/kg DM],探讨了DCAD对不同阶段奶牛生理生化指标和生产性能的影响。 第一部分研究了负DCAD对围产期奶牛生理生化指标、产后健康和生产性能的影响,选用16头干奶后期健康荷斯坦奶牛,采用配对试验设计,随机分成2组(n=8),即为对照组(DCAD为+138.40mEq/kg DM)和试验组(DCAD为-240.79mEq/kg DM),在分娩前21d时开始饲喂试验日粮至奶牛分娩。结果表明:(1)降低DCAD对缓解奶牛低血钙症有一定的作用。奶牛分娩前7d的血清磷(P=0.0004)含量明显变高、甲状旁腺素(P=0.0191)明显降低,分娩当日血清镁(P=0.0118)、磷(P=0.0262)含量升高、甲状旁腺素(P=0.0101)仍明显低于对照组,分娩后7d的血清磷(P=0.0100)含量仍显著高于对照组、而碱性磷酸酶(P=0.0350)含量显著降低;(2)降低 DCAD可降低奶牛产后发病率,利于奶牛产后健康;(3)降低围产期奶牛饲料的DCAD值,则奶牛分娩后第2、3泌乳月的4%标准乳(P=0.0388 vs. P=0.0250)较对照组均有提高,且乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物等乳成分有提高的趋势(P>0.05),而体细胞数有降低的趋势(P>0.05)。调整奶牛干奶后期日粮DCAD为-240.79mEq/kg DM可有效增强奶牛产后健康、提高其生产性能。 第二部分研究了正DCAD对泌乳前期奶牛血液酸碱平衡、生理生化指标和生产性能的影响,选用36头健康泌乳前期热应激(THI>72)荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计随机分成3组(n=12),即为对照组(DCAD为+130.49mEq/kg DM)、试验Ⅰ组(DCAD为+251.54mEq/kg DM)和试验Ⅱ组(DCAD为+383.87mEq/kg DM)。结果表明:(1)血液pH(P=0.0408)和碱超值(P=0.0447)随着 DCAD的升高而上升,DCAD对其它血气指标的影响不明显(P>0.05), DCAD可明显增强奶牛血液的缓冲能力和运氧能力;(2)随着DCAD的升高,试验Ⅰ组奶牛较对照组奶牛血清尿素氮(P=0.0013)和肌酸磷酸激酶(P=0.0202)显著降低、总蛋白(P<.0001)和白蛋白(P<.0001)显著升高,血糖(P=0.0644) 含量直线上升,DCAD对缓解奶牛热应激起到了一定的作用;(3)试验Ⅰ组和Ⅱ组的4%标准乳(P=0.0362)分别较对照组提高了11.0%和5.1%。调整奶牛泌乳前期日粮DCAD为+251.54mEq/kg DM可缓解奶牛热应激状况、提高其生产性能。