改革开放三十多年来,经济的发展和人民群众生活水平的不断提高为酒店餐饮行业的发展创造了前所未有的机遇。但是,面对中央“八项规定”的政策背景和日益激烈的市场竞争环境,传统的国有星级酒店如何在竞争中立于不败之地,成为营销领域一个值得研究探讨的课题。本文以仪征YJ大酒店为研究对象,从酒店的外部环境和内部条件出发,在分析酒店的经营现状及存在问题的基础上,运用STP分析法对酒店进行市场细分、目标市场分析以及市场定位,明确酒店的目标市场；运用SWOT分析法分析酒店的优势、劣势、机会、威胁,选择酒店的营销战略目标。由此,提出了仪征YJ大酒店的产品差异化战略、成本领先战略、关系营销战略、品牌营销战略等市场营销战略规划,并对相应战略的实施做出了建议。本文以市场环境和需求为导向,结合仪征YJ大酒店的经营实际与特点,探索了国有星级酒店的市场营销战略和实施措施,对国内国有星级酒店的营销战略管理工作有着一定的参考价值和借鉴意义。