玉米秸秆是一种可再生的生物质能。作为一种生物废弃物,玉米秸秆的有效利用是一个社会关注的问题。戊聚糖是玉米秸秆中半纤维素的主要成分。近年来研究发现,改性后的戊聚糖和它的衍生物具有抗炎、抗肿瘤以及抗凝血的作用,所以研究从玉米秸秆中提取戊聚糖并对其进行改性具有很重要的意义。血栓具有可遗传性、反复发作性并且日趋年轻化,严重危害人类的健康。几十年来,肝素是预防和治疗血栓疾病的首选药物,但是由于全球范围内肝素使用量的增加,天然来源的肝素已不能满足未来的需要。由于戊聚糖硫酸酯的结构与肝素相似,有望成为肝素的替代品。所以从玉米秸秆中获得戊聚糖,并对其进行酯化改性具有非常重要的意义。本文以玉米秸秆为原料,通过碱式醇沉法提取戊聚糖并对其进行纯化,然后采用三氧化硫吡啶复合物/N,N-二甲酰胺法、三氧化硫吡啶复合物/吡啶法、浓硫酸法、氯磺酸/吡啶法以及氨基三磺酸钠法五种不同的酯化方法合成戊聚糖硫酸酯,最后用透析、冻干的方法对制备的戊聚糖硫酸酯进行纯化,并采用硫酸钡比浊法对其进行硫酸取代度(DS)的测定,通过红外光谱法和13C核磁法进行对酯化产物结构的表征。最终确定了最佳的酯化方法,氨基三磺酸钠法。最后对氨基三磺酸钠法进行条件优化,得到最佳酯化条件为反应温度50℃,酯化时间5 h,pH为9,最佳固液比为1:40。此时戊聚糖硫酸酯的收率可达到126%,DS为1.714。