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分子印迹技术是利用受体-抗体作用机理，制备对某一特定的目标分子(模板分子，印迹分子)具有特异选择吸附性的聚合物的过程。本论文采用两种方法优化制备出L-酪氨酸(L-Tyr)分子印迹聚合物，并进行了结构分析以及性能研究。为了得到最优合成条件，首先采取本体聚合法制备L-酪氨酸分子印迹聚合物(MIPs)，通过单因素实验和正交实验，研究了功能单体、交联剂、引发剂及反应条件对制备MIPs及其性能的影响，得出最优条件为：α-甲基丙烯酸(MAA)为功能单体，二甲基丙烯酸乙二醇酯(EDMA)为交联剂，其物质的量之比为1：4：20，以氯仿作为溶剂，偶氮二异丁腈(AIBN)作为引发剂，用量为60mg时采用60℃加热聚合的方法，制备吸附性能良好的L-酪氨酸的印迹分子聚合物MIPs，其萃取效率高达86.57％，饱和吸附量高达77.66μmol／g。然后对比研究了水溶液中悬浮聚合法制备分子印迹聚合物，其最优反应条件为：搅拌速度200r／min，L-Tyr、MAA、EDMA的物质的量之比为1：4：20，AIBN用量为6.0g时，采用60℃水浴聚合，能制备出平均粒径较小(61μm)的L-酪氨酸的印迹聚合物微球(MIMs)。此外，探讨了L-Tyr分子印迹聚合物中模板分子的萃取效率及其影响因素，最后进一步探讨了聚合物的选择性吸附性能及影响因素，并进行了表征，得出MIPs、MIMs的吸附性能在pH=2.0，6.0μmol／mL的L-Tyr的标准溶液中，25℃温度下吸附24h后，吸附量达到最大，分别为91.64μmol／g、99.62μmol／g，MIPs、MIMs表面具有均一选择性的吸附位点，其最大吸附量分别为123.5934μmol／g，140.0714μmol／g。