随着人口增长与自然资源短缺的矛盾日益尖锐,油脂与人类的关系越来越密切,无论是作为生物柴油的原料还是加工成为保健食品,油脂都具有至关重要的作用。目前,传统的油脂来源动物脂肪与植物油脂已经不能完全满足人们的食用、工业等生活中的各种需求,因此寻找一种成本低、来源广以及成分好的油脂原料成为亟待解决的问题。而利用微藻为原料生产油脂具有无可比拟的优势。大量研究表明,微藻油脂的含量随微藻种类的不同有较大差异,且微藻油脂含量及组成会因环境因素的差异而产生变化。本文首先通过比较比较冻融法、研磨法、乙醚-石油醚法、氯仿-甲醇法和酸热法5种方法对4类微藻的油脂提取率发现:细胞破碎方法与不同有机溶剂的组合对油脂提取率有较大影响,确定冻融法为从多株微藻中筛选富油微藻的最佳油脂提取方法。利用冻融法对十余株微藻进行筛选,筛选出金藻（Isochrysis sp.）、前沟藻（Amphidiniu sp.）、异湾藻（Heterosigma sp.）和原甲藻（Prorocentrum sp.）等4株富油微藻,其粗脂含量分别为45%、36.7%、35%和29.5%;对筛选出的4株富油微藻的生长特性和油脂产率进行研究,并利用气相色谱对脂肪酸组成进行分析,发现4株微藻油脂产率分别为5.58 mg·d^-1·L^-1、7.57mg·d^-1·L^-1、7.44mg·d^-1·L^-1和8.36 mg·d^-1·L^-1,所产脂肪酸C16-C18系的含量均占脂肪酸总量的68%以上,从分子结构上分析符合制备生物柴油的要求。前沟藻EPA的含量高达24.95%,可对其优化培育,制备EPA应用于医疗和保健品中。最后以含油量最高的金藻为研究对象,研究培养液中不同浓度的氮、磷、硅对其油脂含量的影响。发现氮源不足会对金藻的生长产生抑制,但是会增加其油脂含量,在NaNO₃浓度为150μM、600μM和3000μM时,金藻的油脂含量分别为63.4%、47.3%和20.5%。油脂产率以NaNO3浓度为600μM时最高,为63.4mg·L^-1;金藻平台期收获时的生物量随者磷源浓度的升高而增高,油脂含量变化随磷浓度的增高呈相反趋势,在NaH₂PO₄浓度为6μM、25μM和36μM时,金藻的油脂含量分别为55.1%、40.5%和37.8%。油脂产率的变化趋势与油脂含量相反,以NaH₂PO₄浓度为36μM时最高,为64.3mg·L^-1;硅对金藻平台期收获时的生物量没有较大影响,油脂含量及油脂产率均在没有硅的情况下较高,分别为37.8%及42.2 mg·L^-1。