‘爱媛28’是一种杂柑品种,受到广大果农的喜爱,但由于栽培管理技术不配套,导致其果实品质参差不齐。因此,提高‘爱媛28’果实品质尤为重要。我国柑橘栽培技术较为成熟,应提高优质高产的栽培管理技术去实现柑橘产量和品质的提高。高接是柑橘栽培上较普遍的措施。目前产区中间砧种类较多,但不同中间砧对‘爱媛28’的影响尚不清楚。套袋是果树管理中一项重要的措施,但套袋对‘爱媛28’果实品质的影响尚无人研究。本实验以‘爱媛28’为试验材料,探究不同中间砧以及套袋处理对‘爱媛28’的果实品质以及相关基因的表达模式产生的影响,结果如下:1.中间砧对‘爱媛28’果实品质的影响对中间砧为温州蜜柑或椪柑的果实品质进行分析,发现两者果实单果重、果实横纵径和果形指数没有明显影响,色泽参数和可滴定酸（TA）的含量也没有明显差异。但中间砧为温州蜜柑的果实可溶性固形物（TSS）、可溶性糖（SS）的含量更高。对果实糖酸代谢基因的表达进行分析,发现中间砧为温州蜜柑的果实蔗糖代谢基因CsSPS3、CsSPS4、CsSUS3和CsSUS5表达量更高,而CsCWINV表达量低于中间砧为椪柑的果实,表明它们对‘爱媛28’果实蔗糖含量的变化起到重要作用。以温州蜜柑为中间砧的果实柠檬酸降解基因CsACO1、CsACO2、CsACO3、CsGAD1、CsGS1和柠檬酸合成基因CsPEPC2、CsCS2表达量均低于中间砧为椪柑果实,而CsCS1的表达水平高于中间砧为椪柑的果实,柠檬酸合成和降解基因共同调控其含量的变化。2.套袋对‘爱媛28’果实品质的影响对套袋处理和对照的‘爱媛28’果实的外在品质进行测量,发现套袋对单果重、横纵径、果形指数没有明显影响,但套袋加快了果皮色泽参数的变化,减少叶绿素a、b的含量,增加了类胡萝卜素的含量,加快果皮着色。套袋还能加速果皮软化,使果皮硬度下降。套袋果实的TSS含量更高,并影响了SS的组分含量的变化,果实VC的含量较低,而TA含量没有明显变化。分析蔗糖合成以及柠檬酸合成与降解基因的表达模式,发现套袋果实中的蔗糖代谢基因CsSPS1、CsSPS3、CsSPS4以及CsSUS1、CsSUS3、CsSUS4的表达更高,对柑橘果实蔗糖的含量产生了影响。果实套袋也影响柠檬酸降解基因CsNADP-IDH2、CsNADP-IDH3、CsACO3、CsGAD1、CsGs1、CsGs2以及柠檬酸合成基因CsPEPC1、CsCS1、CsCS2的表达,两种柠檬酸相关代谢基因的总体表达调控柠檬酸含量的变化。以上结果表明,优质的中间砧品种与配套的套袋措施能够有效改善果实的外在品质、调节糖酸代谢相关基因的表达来提升果实的内在品质,进而提高果实整体品质。