2020年6月30日,《国企改革三年行动方案（2020—2022年）》由国务院深改委于第十四次会议上批准。这次会议明确指出,深化国企改革的重点是要持续推进央企的兼并重组,突出精干主业,做大做强,优化国有资本的配置。央企的专业化整合,在长期的探索和实践中已形成“铁塔模式”、“资产转让”和“业务协同”三大模式,目前应用最广泛的是“资产转让”,它的核心是促进央企将非核心和非优势业务进行剥离,使得资源集中在优势企业和主业上。中国食品作为中央企业下属企业,在2016—2017年间,将旗下所有的非饮品板块出售,形成了中粮旗下的唯一一家专门从事饮品行业的经营平台。中国食品此次剥离非饮料业务的举动,是根据控股股东中粮集团的专业化平台战略,通过剥离资产整合资源,聚焦于饮料行业,调整企业的组织架构,以提高企业的运营效率,实现企业的可持续发展。本文借助分析中国食品公司非核心业务的剥离是否给其带来了价值以及产生价值的路径,可以丰富资产剥离案例研究并为以后企业资产剥离提供指导。本文以央企子公司——中国食品有限公司为研究对象,运用融资理论、效率理论、归核化理论、资源优化配置理论等理论对其资产剥离的原因、方式及过程进行了分析,并借助财务指标法和事件研究法对中国食品公司的剥离行为的影响进行评价。首先,本文通过对我国国有企业剥离的背景及研究意义的分析,为本文的研究工作提供了基本思路和参考依据。目前,关于资产剥离的概念、动因、方法及绩效等方面的理论研究已较为深入。但缺少相关案例研究且鲜有文献触及到资产剥离产生效果的途径分析。为此,本文通过详细剖析中国食品公司的四次资产剥离全过程,并就中国食品公司剥离资产的背景和影响等方面进行了论述,以期为我国企业实施资产剥离提供参考。其次,文章在简要介绍了中国食品组织架构及主营业务后,详细叙述了在控股股东中粮集团进行专业化转型、非饮料板块经营不佳及联营企业重组导致饮料业务量大幅增加的背景下,中国食品通过连续四次资产剥离,成为了以饮料为唯一业务的上市公司的过程。最后,本文从市场反应、财务绩效和经营效果三个方面对中国食品资产剥离效果进行了探讨,并挖掘了中国食品产生效果的途径和原因。结果表明:中国食品实施的资产剥离是为了公司长期发展而进行的战略性的剥离。中国食品公司通过四次资产剥离,提高了企业的财务业绩,降低了企业的经营风险,也使投资者获得了短期的超额收益,从而达到了企业战略聚焦的目标。此次资产剥离是在母公司专业化平台战略政策引导下完成的,这使中国食品避免了与其他中粮子公司的在业务与管理上的交叉与竞争,且资产购买方为关联方也大大降低了资产剥离所带来的履约风险。本文从中国食品公司的资产剥离分析中得出如下启示:首先,企业可以通过资产剥离推动企业战略转型。第二,在运用资产剥离整合资源时,应要从战略发展的视角看待经济环境的变化,并着眼于企业的经营状况与管理方式,积极剥离亏损业务,突出核心主业;第三,应根据资产剥离目标制定恰当剥离方案;最后,企业应重视剥离前后的业务整合,稳步推进资产剥离,防范市场风险。