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黄羽鹌鹑具有很高的肉用、蛋用、药用和实验学价值。目前,我国的鹌鹑养殖量有一定规模,但是在生产实践中某些疾病的发生,给鹌鹑养殖带来很大困扰,前人对鹌鹑的研究主要集中在生产性能、羽色遗传和培养新品系等方面,对黄羽鹌鹑免疫器官进行系统的研究较少;IL-2、IL-21对B细胞、T细胞和NK细胞的分化及发育都有调节作用,有关IL-2、IL-21的研究主要在人和小鼠开展,并且集中在IL-2和IL-21与相关疾病方面,还未见IL-2、IL-21在鹌鹑中枢免疫器官的分布及变化规律的报道。本实验旨在研究不同周龄中国黄羽鹌鹑胸腺和法氏囊的组织形态结构和发育变化,以及IL-2和IL-21在中国黄羽鹌鹑胸腺和法氏囊中的分布特点及变化规律,为黄羽鹌鹑生长过程中免疫程序的制定以及进一步探讨IL-2、IL-21与机体免疫的关系提供基础形态学依据。本实验选用0、1、2、3、4、5、6、10、14、18、22、26、30、34、38周龄健康中国黄羽鹌鹑共90只,分成15组,每组6只,采用解剖学、组织学、电镜技术和SABC免疫组织化学染色等方法,研究黄羽鹌鹑胸腺和法氏囊随增龄的生长指数、组织学结构、超微结构的发育变化及IL-2、IL-21在胸腺和法氏囊中的分布及变化规律。光镜与电镜结果显示:第0—4周龄,胸腺和法氏囊的重量、指数、长径和宽径均呈上升趋势,且在第4周龄达到最大,第5—6周龄呈下降趋势,第10周龄及以后下降明显。随增龄,胸腺皮、髓质面积比逐渐减小,随着皮髓质的分化,皮质和髓质面积都在增大的同时,髓质面积增大更快。新出生黄羽鹌鹑胸腺的胸腺小体逐渐形成,随增龄,胸腺小体的数量先增多后减少,且在第6周龄达到最多。随增龄,法氏囊淋巴小结的面积先增大后减小,在第4周龄达到最大,皮髓质面积比在不断减小。法氏囊发育后期,法氏囊淋巴小结不断被疏松结缔组织取代,退化萎缩,最后成为一黑色残迹。电镜结果显示,胸腺和法氏囊内的细胞均存在着自然凋亡的现象,主要表现为细胞核的变化,核质凝集,线粒体增多。免疫组织化学结果显示:IL-2、IL-21阳性细胞在中枢免疫器官反应为,胞浆黄色或棕黄色,胞核蓝色,呈圆形、卵圆形和不规则圆形,阴性对照胞浆无黄色或棕黄色反应。在胸腺中,IL-2、IL-21主要分布在胸腺髓质和胸腺小体周围,少量分布在皮髓质交界处和皮质部;在法氏囊中,IL-2、IL-21主要分布在法氏囊的黏膜固有层,少量分布在法氏囊淋巴小结的皮质或髓质部。在胸腺中,IL-2、IL-21阳性细胞的表达量随增龄呈先增加后减少的趋势,且在第2周龄时表达量最多。在法氏囊中,IL-2、IL-21阳性细胞的表达量较胸腺中少,随增龄先增多后减少,且在第6周龄表达量最高。实验结果表明:黄羽鹌鹑胸腺发育随增龄的变化特点,0—4周龄为发育旺盛期,5周龄之后呈现逐渐退化的趋势;黄羽鹌鹑法氏囊发育增龄变化特点,0—4周龄为发育旺盛期,5—6为发育稳定期,6—38周龄为逐渐退化期。IL-2、IL-21在黄羽鹌鹑的胸腺和法氏囊中各个阶段均有分布,且在胸腺和法氏囊发育旺盛和成熟时期表达量较高,在退化期表达量较低,可能与中枢免疫器官中的T、B淋巴细胞的增殖、分化和凋亡相关。