近年来,我国农产品加工业有了长足发展,已成为农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业。当前国家正处于“十四五”发展期间,农业发展步入快速提升期,农产品加工企业更加追求精细化管理模式,以实现目标和良性发展。内部控制作为企业实现战略目标和经营计划的重要路径,控制是否有效将会直接导致企业生产经营的兴衰成败。而销售业务是企业运营机制中的核心业务,高度重视其内部控制是保障企业持续发展的重要前提,能够为企业更大程度地防范可能出现的差错和舞弊行为。但现实中许多农产品加工企业对销售业务内部控制管理不善、重视程度较低,评价体系构建不完整,执行效率低、效果差。因此,评价及优化销售业务内部控制对企业在内控方面的建设和具体执行有着极为重要的意义。本文在此背景下,选取T农产品加工公司作为研究对象,基于相关概念和理论界定,详细剖析其销售业务内部控制现状;以调查问卷结果为原始有效数据,运用内部控制评价典型方法对相关指标和数据进行分析和处理,先采用层次分析法得出T公司对销售业务内部控制中各项指标的重视程度,再结合模糊综合评价法进行评分,得出评价结果,发现其销售业务内控体系尚存一些问题,如:组织架构完整度低、风险评估制度缺失、控制活动措施不规范、信息与沟通效果差、缺少内外部相结合的监督机制等。研究具有两个创新点,一方面,研究对象的选择更具典型针对性,以农业为头、工商业为尾的农产品加工企业T公司为研究对象,代表意义极强;另一方面,研究内容更加具体化,大多现有成果均从整体层面对目标企业内部控制框架进行研究,而本文以企业运营核心环节中的销售业务为切入点,细化T公司评价指标体系,评价结果相对来说更加细致且精确。综上可知,T公司销售业务内部控制优化具有现实必要性。根据评价结果显示T公司销售业务内部控制水平一般,对公司现存的细节问题设计具体的有针对性的优化方案,并提出保障措施以便方案有效运行。该研究为T公司其他部门业务的内部控制提供了新视野,也为同类型公司的内部控制完善提供了参考。