高产、优质、高效、安全、生态是我国农业发展的总体目标，现代高效规模化农业是江苏省农业发展的必然选择。江苏宁镇丘陵农区具有很好的果农复合种植的基础，岗坡地林果业发展非常迅猛，面积大产量高，但相应的优质安全高效栽培技术急需进一步完善提高。为此，本研究于2005年～2006年，在句容市选择该区典型果园(水蜜桃、葡萄)，探讨水蜜桃、葡萄的生长发育特征、标准树相培育技术、果园生态管理技术和优质安全高效栽培关键技术，主要结果如下：在丘陵岗坡地条件下，7年生水蜜桃(良姬)树冠占有面积达21.2m~2，根径粗度达12.6cm，结果枝平均长为20.7cm。其中86.9％的结果枝长在40cm以下，表明7年生良姬在丘陵岗坡地上生长已趋于平稳。16年生巨峰葡萄采用平面棚架“X”型树型整形，新梢平均长达68.6cm，而且成枝率为71.7％，长度50-150cm的枝条占62.6％，表明树势中庸，生长正常。树干横断面积与树冠占有面积之比为0.83，符合树冠扩大的要求，说明树冠扩大与树干增粗同步进行。从树相上看：第1主枝占有面积最大34.8％，第4主枝占有面积18.5％，而第2主枝和第3主枝占有面积基本相近分别为21.7％和24.5％。水蜜桃新梢生长呈现双“S”型曲线，不同成熟期的品种，其果实对新梢生长影响的时期也有所差异。水蜜桃果实的膨大呈现双“S”型曲线，其膨大分为三个时期，其中第二膨大期即硬核期一般在盛花后50-70天，早熟品种千代姬这个时期比较短，而中晚熟品种良姬、新白花硬核期相对较长而明显。巨峰葡萄新梢生长呈现明显的双“S”型曲线，新梢快速生长在开花前，开花结果后新梢便进入缓慢生长阶段，果实着色成熟时新梢基本停止。巨峰葡萄果实的发育也呈现双“S”型曲线。巨峰果实的膨大有三个时期，果重的增加主要在第一和第三膨大期，试验表明：第一膨大期单粒重的增加占成熟时重量的43％，可溶性固形含量达5.05％。第二膨大期单粒重的增加占成熟时粒重的14.5％，而可溶性固形物含量却增至10％，第三膨大期单粒重的增加占全部重量的57.3％，可溶性固形物含量也增至16.8％。在丘陵岗坡地粘重土壤果园，冬季土壤深翻一年后土层20cm、40cm深处的土壤容重比对照减小2.19％和10.59％，桃树根系的分布范围明显扩大，根系数量也明显增加，深翻一年和二年后与对照相比其根系总数增加32.6％、43.5％。桃树根系分布的深度也明显增加，在土壤中吸收的范围明显扩大，对于容易出现干旱的丘陵岗坡地有利于提高桃树的抗旱能力。丘陵岗坡地果园内采用种草法，能充分有效地利用园内空间，进一步提高了土地、光、热等资源的利用率，为果园提供大量的有机质来源。本试验结果表明岗坡地果园在自然生草情况下每年能产鲜草4686.9 kg／666.7m~2，对改良本地粘重的土壤结构具有积极的作用。另外，果园种草能改善园内环境条件，调查表明：2005年8月4日中午，清耕区的温度比自然生草和种植印度豇豆区高出21.6％和25.5％。在8月10日的中午自然生草与种植印度豇豆区的相对湿度比清耕区分别高38.1％和47.6％，说明果园种草能有效调节园内环境，减小地面温度的变化幅度，调节温差。在容易出现伏旱的丘陵岗坡地果园，种草对于调节果园生态环境，改善园内小气候，从而提高果实品质具有非常重要的意义。