本课题分别用辛醇和十二醇为原料以杂多酸为催化剂与葡萄糖反应合成烷基多苷，系统地研究了催化剂及各种工艺条件对反应物的影响。另外本课题还全面地研究了氰乙基淀粉的合成工艺、影响因素及它的性能，得到以下结论： 一．磷钨酸是合成烷基多苷的良好催化剂，与硫酸和对甲苯磺酸相比，用磷钨酸作催化剂合成得到的烷基多苷颜色较浅，二糖多糖的含量低，且反应温度比较低。 二．本课题研究表明，合成烷基多苷用磷钨酸+强酸性树脂+分子筛复合催化剂是一种新型催化剂，它不仅活性高，而且降低了磷钨酸的用量，反应得到的烷基多苷性能较好。催化剂的最佳配比为磷钨酸+强酸性树脂+分子筛=1／1／1。 三．合成的关键步骤之一是葡萄糖的加入方式，研究表明采用分批加料的方法可以明显的提高葡萄糖的转化率及烷基多苷的收率。 四．辛基多苷合成的最佳条件为：反应温度：90℃，压力：20mmHg反应时间：5h，醇／糖(摩尔比)大于10，催化剂用量：催化剂／葡萄糖(重量比)=1／50。 五．在氰乙基淀粉合成中原料比、氢氧化钠用量、反应温度、反应时间等对氰乙基淀粉的取代度有较大的影响。最佳反应条件为：反应温度：50℃，氢氧化钠／淀粉=3／5，反应时间：2h，丙烯腈／淀粉(摩尔比)=3／1。对氰乙基淀粉的性能的研究表明，氰乙基淀粉的取代度越高，其绝缘性、溶解性、透明度越好。