本文介绍了青花瓷器在不同时代、不同工艺、不同窑口下的特点。同时，结合现今存世的青花瓷器大都存在不同程度的损坏，亟需修复的现实，介绍了古陶瓷修复技术的价值和意义。针对现今古陶瓷修复过程中其修复工艺主要依靠修复师的主观评价确定，修复材料则主要依靠修复师的修复经验来确定等诸多问题，提出了将现代科学检测技术应用于古陶瓷修复过程中。利用激光拉曼光谱仪、三维视频显微镜、X射线衍射仪、色差仪等现代科学仪器，对修复过程中利用到的配补材料（如环氧树脂、石膏、石膏加白水泥、石膏加灰水泥）、粘结剂、作色材料、仿釉材料等进行分析，确定了不同材料的性质，以利于在古陶瓷修复过程中选择最合适的材料进行修复。同时选择明洪武时期的青花将军罐作为修复对像，利用现代科学仪器分析的结果，选择了最合适的修复工艺和修复材料，对青花将军罐进行了商业修复。在修复完成后，对修复后的明洪武青花将军罐进行了表面形态测试及色差的测试，确定了修复的效果达到了预期的要求。