十头健康无病的泌乳水牛（三品杂水牛六头，尼里水牛四头），按体重、胎 次、泌乳量和泌乳期相近的原则随机配对后分成两组进行2×2因子交叉饲养试 验。试验牛的日粮由麦芽渣、木薯渣、象草和精料补充料组成，其中一组的麦 芽渣、木薯渣、精料补充料的供给量是另一组的80％，两组试验牛自由采食象 草。饲养实验共进行两期，每期正式期30天，预试期10天，在每期饲养试验 期间结合进行消化代谢试验和气体代谢试验以测定水牛泌乳期的能量、蛋白质 和钙磷的需要量。每期消化代谢试验和气体代谢试验的试验期分别为7天、3 天。通过试验，得到以下结果：（1）泌乳水牛对日粮干物质的消化率为 69．14％； 对自量的了化率为 67.62％；总能代谢率（ME／GE）为80．32％，消化能代谢率 （ME/DE）为 54．67％；水牛产奶时代谢能的利用率为 35.48％；通过呼吸测热 试验得出水牛的绝食代谢产热为320．06KJ/W^0.75.d，热增耗238．96KJ／W^0.75.d； 对泌乳水牛可用食入总能的10％来估计甲烷能的损失；泌乳水牛的代谢能需要 量可用公式：代谢能需要量（KJ／d）=623.03W^0.75（kg）+2991．4FCM（kg／d）进行计 算。（2）泌乳水牛日粮蛋白质的消化率为71.85％；可消化氮转化为乳中氮的效 率为27.63％；每产1kg含脂4％标准乳需要可消化粗蛋白103．39克；采食氮转 化为总净氮的效率为0．41；泌乳水牛粗蛋白质需要量的计算公式为：粗蛋白质 需要量（克／日）=8.23W^0.75（kg）＋68.9FCM（kg／d）（3）泌乳水牛日粮钙磷的消化 率分别为31.47％、35.01％；计算公式为：钙需要量（克／日）=0.06676LW（kg） ＋3．81FCM（kg／d）;磷需要量（克／日）＝0.0479LW（kg/d）＋2.32FCM（kg/d）。 其中：FCM表示含脂 4％的标准乳；LW表示活体重；W^0.75表示代谢体重。