工作设计已成为管理者实现员工激励的重要途径之一,工作设计是否合理,对激发员工的内在工作动机、增强员工的满意度和提高工作效率都具有重要影响。酒店员工满意度与其工作设计密切相关,除了薪酬、福利、晋升等外在激励因素外,是否可以通过工作再设计提升工作本身的激励潜能,促进酒店员工的满意度水平。这是酒店业面临的新尝试,也是学者们关注的新课题。本文基于实证主义分析思路,以长沙高星级酒店员工为研究对象,通过问卷调查获取基础数据,对酒店员工工作设计感知及其满意度进行了系统深入地探讨。全文主要包括基础和实证两大部分,第一部分是研究的理论基础和方法,包括前两章内容,第一章阐明本文的选题背景及意义,概括研究内容和研究方法,并对相关概念进行了界定。第二章对国内外的相关研究进行介绍与评述,对工作设计理论以及满意度相关理论进行了回顾和梳理。第二部分是本文的实证内容,第三章是研究设计,进行理论模型构建,提出立论依据和研究假设,进行问卷设计,并阐述数据分析方法。第四章是实证主体,进行调研数据分析。本章首先对应用的量表进行了信度和效度检验,通过验证性因子分析确定了酒店员工工作特征维度、工作关系感知的结构。其次,对工作设计项目内容进行了IPA分析。接着以工作特征维度感知、工作职能感知、工作关系感知、员工满意度各维度为变量,通过独立样本T检验和单因方差分析考察不同性别、年龄、工龄、学历、部门、职务的员工在这些变量上表现的差异性；最后,以员工个体因素为控制变量,对工作满意度指数量表内在关系进行了回归分析,并通过逐步多元回归分析检验了工作特征维度、工作职责、工作关系对整体工作满意度的影响。分析结果显示：酒店员工普遍认为工作设计内容比较重要,而对其实际感受到的满意度普遍偏低,尤其“部门间的协作”、“工作中的学习机会”两项指标心理落差最大。员工的性别、工龄对员工的工作设计感知和满意度的影响并不显著。年龄主要影响员工满意度,而学历主要影响工作设计感知,工作部门和职务对大多数变量均有影响。工作满意度指数量表中,以晋升机会和薪酬的满意度对整体工作满意度的影响最大,而工作本身满意度对整体工作满意度的影响并不显著。酒店员工的工作设计感知影响其整体工作满意度,即工作再设计有利于显著提高员工满意度。第五章是结论与建议,概括了论文的主要结论及其理论与实践意义,然后从工作设计的角度,针对员工满意度管理提出若干建议,并指出今后需进一步讨论的问题。