宋代在其社会安定、政治开明、经济繁荣等时代因素的影响下,使艺术文化得到了飞速的发展,呈现出百花齐放的盛景。在这一良好的环境下,作为手工艺品的瓷器也迸发出了耀眼的光彩,开创了陶瓷艺术新的美学追求和美学境界,其独特的审美意境及设计理念对后世的明、清,乃至今日的陶瓷设计都产生了极为深刻的影响。本文以现有的研究成果及现存的宋代瓷器实物和历史记载为基础,使用文献调查法、田野考察法、实物分析法,对宋代瓷制饮食器进行了详细的探索与分析。本次研究从宋代瓷器的生产与发展入手,以五大窑口为分析目标,对不同时期不同窑口的生产概况及所出产瓷器的大体特征做了一定的概述。接着从社会文化、经济贸易、民族战争、科技发展等方面出发,对宋代瓷制饮食器造型的成因进行探究,为在研究其造型特征的部分做好理论基础。本文将宋代瓷制饮食器的造型细分为三个部分,分别为器型构成、瓷釉运用以及装饰运用,通过对这些造型特征进行详细的整理归纳,将不同种类的器型、不同表现形式的瓷釉及不同样式风格的装饰一一例举现存实物做具体分析,得以更为准确的探索出宋代瓷制饮食器的造型规律。再结合上述的历史起源及形成因素,深刻的总结出它的的审美追求和审美意蕴,便于更好的应用在创新实践当中,并将结论带入新的设计理念和设计方式,突破传统造型的桎梏,将二维山水画中的自然形态作为造型元素,融入立体的茶具设计中,注重表达出宋瓷的内涵意境,给宋代瓷制饮食器的造型传承与发扬提供了更为广阔的途径,也给当代瓷器的创新设计提供了可借鉴的方法与新的思路。