论文部分内容阅读
硒是人体必需的重要微量元素之一。通过食品途径强化硒元素,已成为目前功能性食品的研究热点之一。安徽省池州市贵池区沿秋浦河两岸土壤硒含量在0.21～4.19 mg/kg之间,属中硒和富硒土壤范围。本文选择贵池境内富硒土壤,选用当地主推水稻品种新两优香4、华安501、新两优6号等,在水稻不同生育时期进行叶面喷施微量硒肥亚硒酸钠(Na2SeO3),分析不同品种(组合)稻米硒含量的差异性,开展水稻富硒栽培技术研究与示范推广,取得主要结果如下：1通过水稻不同品种对硒的富集能力差异性研究表明,两系杂交中籼稻具有富硒能力,各品种(组合)富硒水平存在差异,不同的品种富硒能力大小不等。新两优香4>新两优6号>华安501。从不同生育时期富硒水平测定结果看,各品种在不同生育时期喷硒其富硒能力差异显著。在同一浓度下,新两优香4、华安501分别以抽穗期喷硒效果最佳,新两优6号在齐穗期喷硒效果最佳。叶面喷硒对水稻也有增产作用。在齐穗期喷硒产量最高,比孕穗期和抽穗期增产0.50～12.02%。在抽穗期、齐穗期喷硒能提高水稻千粒重,比孕穗期喷硒增0.2～0.5g。2通过对水稻施微量外源硒试验结果表明,选择土壤全硒量为0.71 mg/kg的情况下,对水稻叶面喷硒(Na2SeO3)适宜量为7.5～11.25 g/hm2,可明显提高水稻对硒的富集能力。水稻叶面喷硒可增加稻米含硒量,稻米含硒量且随喷硒量的增加而相应提高。各处理的稻米含硒量在0.08～0.24 mg/kg之间,在国家标准粮食安全硒含量0.1～0.3 mg/kg范围之内。叶面喷硒对水稻农艺性状有一定的影响。喷硒对水稻有效穗、成穗率、株高无显著促进作用,但能提早成熟期1～2天,对提高结实率和增加千粒重亦有一定作用。3通过对水稻施紫云英绿肥试验表明,水稻含硒量和紫云英含硒量直接受土壤含硒量的影响,紫云英和水稻含硒量与土壤总硒量呈正相关。对水稻和紫云英分别喷施外源硒均能显著提高其含硒量。紫云英对硒的吸收效果明显大于水稻对硒的吸收效果。在水稻抽穗期进行叶面喷硒,喷硒浓度为25 mg/kg的情况下,稻米含硒量0.184 mg/kg,比不喷施对照0.063 mg/kg增加了0.121 mg/kg；稻田施普通紫云英的稻米含硒量为0.112 mg/kg,施富硒紫云英稻米硒含量为0.157mg/kg,分别比不施用对照提高了0.049 mg/kg、0.094 mg/kg。试验表明,紫云英的施用量以每公顷22500公斤左右为宜。稻田施紫云英有易于水稻对土壤硒及紫云英硒的吸收,这是否与紫云英含硒量高、紫云英富硒能力强和紫云英腐解物质有利于提高土壤水溶态硒含量等原因有关,将有待于进一步研究。4通过将水稻富硒栽培技术与水稻轻型栽培、旱育稀植、配方施肥、节水灌溉、病虫害综合防治等技术进行组装配套,共示范面积2000多hm2。据调查统计,示范区农药防治次数减少2.1次,每hm2平均农药防冶成本减少480.0元,同时减少病虫危害损失400.5元,增收稻谷772.5kg折合产值1575.9元,并通过订单优质优价比普通稻谷增值1500.0元。示范区共计增收节支达791.28万元。