本课题对淫羊藿的活性成分-淫羊藿总黄酮进行了鉴别、提取、分离纯化，并研究了其保健功能作用，设计开发出淫羊藿保健食品。1．本文首先对淫羊藿提取物进行了定性鉴别，并经过硅胶薄层层析进一步验证其有效成分为芦丁、淫羊藿苷和槲皮素等黄酮类化合物。2．比较了淫羊藿总黄酮的多种提取方法，并考察了其影响因素，确定提取最佳提取工艺为：添加18倍量60％的乙醇，其中含0.1％的亚硫酸钠，在80℃回流提取60min，重复提取30min，合并滤液，回收乙醇，加20倍量水，沉淀12h，过滤，浓缩干燥即得，该提取物中有效成分的含量可达46.66％左右。3．分别用大孔吸附树脂和聚酰胺柱层析进行纯化，其洗脱率分别为69.35％和82.67％左右，因此采用聚酰胺柱层析分离纯化淫羊藿总黄酮，其纯化工艺为：调节上柱液的pH值为2～5，上柱吸附30min后以60％乙醇洗脱3个柱体积，收集浓缩干燥，采用UV或者HPLC法进行含量测定。4．对提取纯化的有效成分进行了体外抗氧化实验。该提取物对大鼠肝组织及肝线粒体的自发和诱导的脂质过氧化均有很好的抑制效果；并能对超氧自由基、羟自由基及DPPH自由基进行清除，具有较好的抗氧化功能。5．设计开发了增加骨密度功能的保健食品，并经过大鼠喂养实验，比较了低钙、CaCO₃及该保健食品对大鼠股骨干重、密度、生长的影响，证实其促进钙吸收，增加骨密度的保健功能作用。