水稻稻曲病(False Smut of Rice)是由稻曲病菌[Ustilsginoidea virens(Cke)Tak]引起的水稻穗部真菌性病害，该病害在世界产稻区都有发生，目前该病危害呈加重趋势，不仅影响水稻产量和品质，而且产生的稻曲病菌毒素对人和动植物都有毒性。稻曲病病原菌用3种方法分离，结果比较得出振落法最方便有效；通过对6种培养基的比较筛选，结果表明胁本哲氏培养基能快速的产生大量的厚垣孢子；把厚垣孢子放在PS培养液于水平摇床上26℃黑暗条件下130r／min振荡培养，能在7d产生大量分生孢子。2006年在衡南县对稻曲病的发生进行了调查，按统计要求每田调查100个点，每点20蔸。共调查12个田块，调查的数据经DPS软件中的种群空间分布型聚集度指标测定进行空间分布型分析。结果表明稻曲病的空间分布型属聚集分布型。将3个主要发病组分进行主成分分析，结果得出平均每穗病粒数为主要组分，用此组分对114个品种用类平均聚类法进行聚类，在阈值取0.522时，可将114个品种较清晰地分成6类，即Ⅰ类有88个品种，Ⅱ类9个品种，Ⅲ类7个品种，Ⅳ类6个品种，Ⅴ类3个品种，Ⅵ类1个品种。以以上分类为依据，将水稻抗稻曲病的田间抗性相应地划分为6级：0级：平均每穗病粒数为0.00～0.09；1级：平均每穗病粒数0.10～0.30；3级：平均每穗病粒数0.31～0.40；5级：平均每穗病粒数0.41-0.5；7级：平均每穗病粒数0.51～1.10；9级：平均每穗病粒数＞1.10。根据分级标准，将水稻品种对稻曲病的抗性划分为6个类型：0高抗(HR)；1级为抗(HR)；3级为抗性品种(R)；5级为中抗品种(MR)；7级为中感(S)；9级为感病品种(S)；高感(HS)。对15个品种每穗病粒数与千粒重、产量损失率、空秕率分别作回归分析，结果表明每穗病粒数与千粒重之间存在着极显著的负相关关系，与产量损失率、空秕率存在着极显著的正相关关系。对12个不同抗、感病品种在抽穗前7～10d，用注射接种稻曲病分生孢子，自接种后1d，3d，5d，7d，测定品种的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性，结果表明抗病品种的这3种酶活性在接种后迅速提高，变化幅度较大；而感病品种的则在接种后酶缓慢增加，变化幅度不大。