市场经济的飞速发展带动了服务经济突飞猛进的增长,作为服务业不可或缺部分,酒店面临的竞争也逐步激烈,这是机遇,更是挑战。作为服务行业,酒店竞争更多地体现在人力资源方面,合理地开发人力资源,既可以人尽其才,还可以物尽其用,为酒店带来意想不到的改变。绩效考核作为人力资源开发的有效工具,目前被越来越多的企业所重视。绩效考核体系能够帮助酒店更好地管理员工,对促进酒店核心竞争力的增强有重要意义。本文以盛美酒店员工作为研究对象,通过查阅资料、同员工进行访谈,对酒店绩效考核中出现的问题进行了初步的梳理,在此基础上,设计出了调查问卷,随后开展问卷调查,对酒店当前绩效考核现状进行分析。通过分析发现,盛美酒店当前的绩效考核存在战略目标与绩效考核未有效匹配、绩效考核周期太长、绩效考核指标单一、指标权重不合理、无绩效考核反馈、以及考核结果运用单一等问题。随后对这些问题产生的原因进行了逐一分析,主要原因是盛美酒店领导和员工都未意识到战略目标的重要性、绩效考核周期设置的主观性太强、绩效考核指标的设置未能全面反映员工的工作、过分关注财务指标、未认识到盛美酒店员工参与的重要性、没有树立起全面的人才观。基于以上的分析,本文从绩效考核计划、绩效考核实施、绩效考核反馈、绩效考核结果运用四个方面对原有的考核体系进行了优化:在绩效考核计划方面,借助平衡计分卡的维度,将酒店的战略目标和绩效考核进行了有效的衔接,对周期也进行了优化;在绩效考核实施方面,分别从绩效考核指标的选取和指标权重的设立方面进行了优化;随后对绩效考核反馈和绩效考核结果运用两个方面进行了优化。最后又从制度保障、文化保障、组织保障等方面对绩效考核的顺利实施提供了支持和保障。通过以上的措施,不断完善酒店之前的绩效考核体系,将绩效考核体系落实到每个员工身上,更好地实现酒店的战略目标,同时也为中小型酒店实行绩效考核提供借鉴。