玉米淀粉是常见的工业粉体原料,因其来源广泛、价格低廉并且富含多种有机物,广泛应用于食品加工、医药制造、造纸及合成材料等工业生产领域。在其生产、加工过程中易使粉体悬浮在空气中形成粉尘云,遇到电火花等微小火源,容易引起粉尘燃烧爆炸事故的发生。因此,研究玉米淀粉燃烧爆炸的抑制技术对保障人民生命财产安全具有现实意义。本文利用热重分析仪、20 L球形爆炸实验系统,分析了NaHCO3、Al（OH）3以及三聚氰胺聚磷酸盐（MPP）对玉米淀粉燃烧爆炸过程的抑制作用。通过傅里叶红外变换光谱,定量分析了抑爆前后爆炸残留物内部主要官能团面积变化规律,得到三种惰性粉体对玉米淀粉燃烧爆炸的抑制机理。通过热重实验对比分析了惰性粉体添加前后玉米淀粉的氧化质量损失,采用Coats–Redfern积分法和Achar–Brindley–Sharp–Wendworth微分法确定了三种惰性粉体添加前后玉米淀粉快速反应阶段氧化动力学参数。结果表明:添加惰性粉体能够有效降低玉米淀粉燃烧反应的反应速率,减缓玉米淀粉的氧化进程。与原样相比,NaHCO3、Al（OH）3和MPP添加组在快速反应阶段表观活化能分别提高92.9%、323.8%和49.9%,增大了玉米淀粉发生氧化反应的困难程度,实现了对玉米淀粉燃烧的抑制。通过20 L球形爆炸实验系统测定了三种惰性粉体对玉米淀粉粉尘云爆炸特性参数的影响。添加惰性粉体能显著降低玉米淀粉粉尘云的最大爆炸压力、最大爆炸压力升压速率以及爆炸指数,延长粉尘爆炸燃烧时间,降低玉米淀粉爆炸强度。当惰性粉体添加的质量分数小于20%时,MPP的抑爆能力明显强于NaHCO3和Al（OH）3,当质量分数大于20%时,NaHCO3体现出了较好的抑爆效果。通过傅里叶红外变换光谱实验,结合分峰拟合的方法定量分析了爆炸残留物主要官能团的峰面积变化。在玉米淀粉爆炸过程中,脂肪族结构是该过程中最活跃的官能团,其含量较爆炸前降低了90.7%。惰性粉体能够抑制玉米淀粉主要官能团的氧化,相较于其他惰性粉体,MPP在抑制脂肪族结构氧化方面效果显著。NaHCO3和Al（OH）3在玉米淀粉抑爆过程中主要起物理抑制作用,通过吸热作用降低反应环境的温度及氧气的浓度;MPP在该过程中主要起化学抑制作用,其产生的PO·、HPO·等可以捕捉玉米淀粉氧化过程中的自由基,阻断链式反应。同一浓度条件下,MPP在抑制主要官能团氧化方面效果更为显著。