酒店的国际化发展趋势表现在数量的扩张、规模的扩大、业态的增多,而政策的导向、服务行业的特性使得酒店业的员工流失率高、核心员工供不应求,无边界的职业生涯时代又使得人们对职业成长日益重视。本研究引入植物学中树的生长和光合作用的机理,来表现高星级酒店核心员工的职业成长过程,其中,通过理论分析、专家访谈对员工职业成长的阶段进行划分,以问卷调查和访谈的方法对阶段性的能力要素按照阶段性进行分析界定,之后以阶段性的能力要素为依据,结合文献综述和访谈调研得出员工职业成长需要酒店提供的培养要素。在此基础上,构建员工的职业成长树模型和培养体系。通过以上分析,得出研究结论如下:1.根据职位、从业年限、角色、能力、社会关系、工资水平和下属员工人数等8个因子将高星级酒店核心员工的职业成长划分为依赖期、成长期、独立期、繁盛期四个阶段。2.不同的成长阶段有不同的能力要素,依赖期员工倾向于自我素养、一般技能的要素,成长期员工需求学习能力、解决问题等方面的能力,独立期员工需求领导力、管理能力、语言能力等方面的要素。3.根据不同阶段的能力要素设计酒店应提供的培养要素,包括培养方式、培养理念、企业文化、激励机制等四个方面,设置合理地培养要素达到人才管理事半功倍的效果。4.以社会层面为大环境、以个人层面为树根,以能力要素为树干、以企业的培养要素为肥料,构建员工的职业成长树模型。5.基于员工成长阶段,构建了含有员工能力要素、培养要素的培养体系。