苹果加工品种生物学特性研究

被引量 : 0次 | 上传用户:jijididixia
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
我国苹果加工业近年来发展迅速,但加工品种资源的匮乏成为制约苹果加工产业发展的瓶颈。本实验室于1998年承担国家‘948’项目,先后从法国引入16个苹果制汁、酿酒品种,并开展了一系列相关研究。本试验主要研究了这些加工品种的遗传多样性和生物学特征,研究了主要品种果实糖代谢积累规律和酚类物质的组成及特性,结果如下:1.以法国加工苹果种质资源描述为基础,参照我国苹果种质资源描述规范,测定了引入品种的植物学、农艺性状、加工性状和抗逆性,经过连续三年的记载,建立了酿酒品种(美那、苦开麦、甜麦、苦绯甘、大比耐、甜格力、小黄、贝当、酸王),制汁品种(瑞丹、瑞林、瑞星、上林、瑞连那、瑞拉、青苹)生物学性状的详细档案资料。2.利用12对微卫星(SSR)标记,研究了18个苹果加工品种和2个鲜食品种的遗传差异。聚类分析和主坐标分析都表明,加工品种之间存在丰富的遗传多样性。酿酒品种与鲜食及制汁品种之间、我国小苹果与西欧小苹果之间有较大的遗传差异,而制汁品种与鲜食品种的遗传背景较为接近。3.利用聚类分析和主座标分析从不同角度探讨了加工品种的亲缘关系。通过聚类分析将供试品种分为4大类群:第一类是高酸品种酸王,该品种与其它加工品种相似系数均小于0.42;第二类是龙丰和铃铛果,都含有中国小苹果的遗传因子;第三类包括大比耐、苦绯甘、苦开麦、美那和甜格力,都是单宁含量较高的酿酒品种;第四类包括12个品种,主要是制汁品种和鲜食品种。各品种的相似系数分布在0.14~0.83之间。通过主坐标分析也将供试品种分为4大类群,但与聚类结果有所差别:酿酒苦品种美那单独一组;酸王、苦开麦、苦绯甘归为一组,龙丰和铃铛果仍为一类;其余品种聚为一类。4.不同苹果加工品种的糖类组成有明显差别,可以分成两种类型,一种与鲜食苹果类似,以果糖积累为优势,其次是葡萄糖、蔗糖,代表品种如瑞林,其成熟果实的果糖含量占总糖的53.58%,葡萄糖和蔗糖分别
其他文献
我国畜牧养殖业的发展促进了我国国民经济的发展,也提高了人们的生活质量水平,而在畜牧养殖业发展过程中,农村动物的防疫工作是促使其稳定发展的重要保障。然而实际情况中,农
甲型肝炎系由甲肝病毒引起的一种以肝脏损害为主的肠道传染病,易感染者主要是儿童和青壮年。我国是肝炎大国,人群的甲肝感染率很高,属甲肝流行的高发区。目前尚无特效治疗甲
生产一线是企业的前沿阵地,广大生严一线工人构成了企业的主体,正是有了生产一线工人兢兢业业、忘我们劳动,企业的生产经营才得以正常运转。近几年来,一些企业为了调动生产
美国心理学家加德纳于20世纪80年代提出的多元智能理论,以其独特的智能观影响着世界各国的教育改革,为我国新课程改革的深入开展提供了丰厚的理论基础,对现阶段美术教学评价
本文阐述了解析药物差示扫描量热曲线应具备的知识,举例说明解析的思路和方法。
<正>自从2014年6月20日中国证券监督管理委员会制定并发布《关于上市公司实施员工持股计划试点的指导意见》以来,已经有649家上市公司披露了员工持股计划,在最终购买/认购实
随着美国经济复苏步伐加快,其货币政策走向成为关注焦点。美联储7月份货币政策会议纪要以及主要官员在全球央行行长会议上的讲话信息表明,美国将于今年10月份退出购债计划,随
本文就束缚水饱和度参数的难于确定,但它却在泥质砂岩导电模型中起着重要作用的事实,而对束缚水饱和度进行了深入研究。 本文依据岩心分析资料,明确束缚水饱和度参数的关键影
天然高分子改性高吸水性材料具有可降解、原料廉价且来源广泛等优点,是高吸水性树脂的重要研究方向。综述了天然高分子改性高吸水性材料的研究进展、溶胀机理和制备方法,指出
近年来,变形铝合金线材在市场上的需求量越来越大,但是铝合金线材的传统生产工艺效率低,质量差、产品种类少,难以满足市场需求。有些变形铝合金采用连铸连轧技术生产线材容易