目的:检测紫草素的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性。方法:采用清除羟自由基、超氧自由基、ABTS、DPPH、抑制脂质过氧化活性和超螺旋pBR322质粒DNA抗氧化保护检测的方法。采用测定酪氨酸酶抑制活性、酪氨酸酶二酚酶抑制类型和抑制常数的方法。采用分子对接模拟法预测酪氨酸酶与紫草素、黄芩素的结合方式和结合作用力的方法。结果:实验结果表明,紫草素具有很好的抗氧化活性,而且活性与药物浓度正相关。在清除羟自由基、超氧自由基、ABTS、DPPH和抑制脂质过氧化试验中,紫草素的体系终浓度IC₅₀分别为16μmol/L、32μmol/L、27.27μmol/L、80μmol/L和16.67μmol/L。作为阳性对照药物的黄芩素的体系终浓度IC₅₀分别为12μmol/L、16μmol/L、9.09μmol/L、60μmol/L和12.5μmol/L。紫草素和黄芩素对AAPH诱导的超螺旋pBR322质粒DNA损伤,具有抗氧化保护作用,而且活性与药物浓度正相关。紫草素具有很好的抑制酪氨酸酶活性,IC₅₀是26.67μmol/L,而且活性与药物浓度正相关。黄芩素的IC₅₀是13.33μmol/L。紫草素是酪氨酸酶的可逆抑制剂,是一种竞争型-非竞争性混合型抑制剂,抑制常数为K_I=19μmol/L,K_IS=48.6μmol/L。通过分子模拟研究了酪氨酸酶与紫草素、黄芩素的结合方式和结合位点。紫草素、黄芩素进入酪氨酸酶的疏水活性空腔,改变酶的构象,进而影响催化活性。氢键主要存在于缬氨酸283、组氨酸85与化合物之间。pi-pi键主要存在于苯丙氨酸264、组氨酸244、组氨酸259、组氨酸263与化合物之间。pi-烷基键主要存在于缬氨酸283、缬氨酸248与化合物之间。这些作用力可能与化合物、酪氨酸酶的识别、固定有关。由于黄芩素具有3个酚羟基,紫草素具有2个酚羟基,黄芩素和紫草素具有不同的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性,是不同的分子结构导致的。结论:研究结果显示紫草素具有很好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性,是值得进一步研究的食品添加剂、化妆品原料和抗氧化防衰老类候选药物。