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白藜芦醇是一种天然的多酚类化合物,广泛存在于人们的食品和药用植物中,例如葡萄酒、葡萄、蓝莓、花生和中药虎杖等。大量实验研究表明白藜芦醇具有多种生物学效应,包括抗癌、抗糖尿病、抗氧化、心血管保护、延长多种生物生命周期等作用。但是白藜芦醇难溶于水,亲水性较小,在体内易被代谢排出,生物利用度低,限制了其应用。聚乙二醇(PEG)是一类两性化合物,它既有良好的脂溶性,又有相当好的亲水性。PEG无毒,可以通过肾脏或肝脏代谢消除。PEG也被广泛用做药物分子的载体和作为有机合成中的两性溶剂。当与药物分子