随着我国加入世贸组织和全球经济一体化的实现,我国的畜牧业要与世界畜牧业接轨,必须打破传统发展模式,走有机发展之路。东北地区具有良好的生态环境和资源优势开展有机畜牧业。山黑猪是中国北方瘦肉型黑猪,是采用现代遗传育种技术进行多元化杂交组合试验培育出来的优良品种。按照有机猪生产要求,在其生长周期中,在生长到3个月后必须有一定时间的放牧饲养。山黑猪在放牧条件下采食饲草的习性的研究,对于生产有机猪有着重要意义。试验在吉林省永吉县西阳镇对47头山黑猪野外放牧作了观测,采用直接观察法和微组织技术对山黑猪采食植物种类和数量进行了观测和分析。观测时间为5月、7月和10月。结果表明山黑猪采食的植物共48种,其中种子植物20科,40种,蕨类6种,苔藓1种,地衣1种。采食饲草的种类较广,草本植物占59%,木本植物占29%,蕨类占8%。地衣和苔藓偶见采食。采食植物均以地上部分为主。尤其是茎、幼嫩的叶为多,采食果实类较少。山黑猪对灌木、乔木的采食主要集中在榆树(Ulmus propinqua),其次为蒙古栎(Quercus mongolica)、茶条槭(Acer gJnnala)、胡桃楸(Juglans mandshurica)等的幼嫩枝条,落叶松的树皮等。草本植物中对羊须草(Carex callitrichos)采食最多,而矮山黧豆(Lathyrus humilis)、白三叶(Trifolium repens)等草本植物喜食程度较高。从植物的分类看,山黑猪的采食程度较高的植物集中在莎草科、豆科、槭树科。采食植物随季节的变化而有所变化。相比夏季和秋季,夏季采食的草本植物种类更丰富。夏季和秋季对春榆、茶条槭、羊须草采食程度较高。对苔藓、地衣等采食较少。采用微组织学技术观察植物的表皮和山黑猪粪便,根据粪便中未被消化的角质碎片的细胞结构,确定山黑猪取食的植物种类。与直接观察法测定的结果基本一致,说明微组织学技术在放牧动物的采食牧草种类测定的应用上可作为参考。