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由于传统果汁生产工艺的季节性限制,处理模式一直处在反复地启动、再启动中,导致我国对果汁废水处理的稳定性一直缺乏深入实践研究。而近年来很多果汁企业的生产模式发生了改变,连续运行、不受季节影响,而实际运行过程中遇到了很多问题,因此要求对果汁废水处理系统的稳定性进行充分研究。本课题主要研究果汁废水处理的稳定性,研究内容如下：通过启动小试试验证明果汁废水具有良好的可生化性,厌氧处理率可以达到90%以上,启动迅速；根据小试试验成果继而启动了中试试验,历时8个月,启动运行效果良好,去除率达到90%左右,2个月后