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桃是我国重要的落叶果树,栽植规模和产量在我国各种水果中一直位居第四。目前我国桃树栽培逐渐步入专业化和规模化发展轨道。但是大部分桃园仍存在化肥投入较多,氮、磷、钾比例不合理等问题,由此造成土壤环境的破坏,从而导致桃树营养不良,果实产量和品质下降。如果桃的果实品质能够得到不断提高,桃果销售市场就会得以拓宽,种植效益就能够大大增加。本研究以陕西关中乾县一带“重阳红”桃为试材,研究蚯蚓粪有机肥不同施入量及水肥耦合对桃园土壤性质和桃树生长、产量及品质的影响。主要结论如下:1.不同施肥处理能够提高“重阳红”桃的产量,增幅达3.95%49.72%,5个处理中以T4（株施9 kg蚯蚓粪,注射施肥）的增产效果最佳。2.不同施肥处理能不同程度地提高“重阳红”桃的果实品质。与对照相比,T4处理的可溶性固形物含量、固酸比分别提高了21.07%、60.27%;硬度和总酸降低了10.31%、24.07%。当施肥量相同时,注射施肥的效果优于条状沟施肥。施用蚯蚓粪能显著增加果实的着色效果,注射施肥处理的果实着色效果要优于条状沟施肥,T4处理的着色效果最好。3.施用蚯蚓粪可不同程度地提高桃树采果前的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度。T2、T3、T4处理的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度与CK相比均显著增加。其中以T4处理最大,分别为CK的1.33、1.30、1.56倍。当施肥量相同时,T4处理与T3处理相比,净光合速率、蒸腾速率和气孔导度分别增加了11.91%、6.61%、13.64%;T2处理与T1处理相比,分别增加了4.42%、12.05%、17.65%。4.不同施肥处理能增加土壤养分含量。相同施肥量下,大部分注射施肥处理的土壤养分含量均高于条状沟施肥处理。在0-20 cm土层中,不同水肥处理对土壤养分含量的影响更明显。T4处理的有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量均最高,分别比对照增加了23.14%、138.18%、31.37%、33.22%;总氮、总磷和总钾增幅分别为59%、65%、17.65%。5.各个施肥处理能提高土壤脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶和碱性磷酸酶活性,酶活性随着蚯蚓粪施加量的增加而增加,注射施肥处理高于条状沟施肥处理。在0-20 cm土层中,不同水肥处理对土壤酶活性的影响更明显,T4处理的各个酶活性分别比对照提高了70.18%、70.12%、4.46%、22.95%。