胶原、明胶具有优良的理化特性,已成为重要的生物工程材料,主要用于药物载体和组织工程领域。本课题通过系统研究胶原、明胶与稀土元素铈的反应,制备出具有抑菌功能的新型生物材料,以解决胶原、明胶材料易受细菌侵袭的问题,进一步扩大其应用范围。首先以胃蛋白酶为催化剂、新鲜猪皮为原料提取了胶原。通过SDS-PAGE凝胶电泳和红外光谱表征了胶原的结构,并考察了酶法提取胶原过程中,提取时间、温度、胃蛋白酶与原料的质量比以及体系pH等因素对胶原产率的影响规律。其次,在均相体系中分别制备了明胶铈配合物和胶原铈配合物,并对配合物的结构和热性能进行了表征。通过实验证明配合物具有抑菌活性,并揭示了原料胶原和明胶的分子量、配合物的浓度对其抑菌活性发挥的影响规律,找出了两种配合物的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。最后,应用明胶铈配合物与壳聚糖共混制备了纺丝原液,并研究了其流变性和抑菌活性,为开发生物医用纤维材料提供了重要依据。