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在北京国际饭店“行政总厨”的岗位上一干就是十几年的崔玉芬,8月6日下午走进我们的“对话”。 $$ 40年前,崔玉芬毕业于北京市服务学校中餐系。从此她的生活就与餐饮业相依相伴。她有许多令同行羡慕的业绩: 1987年,获得北京“金龙杯”面点、烹饪双项优胜奖;1993年,获得全国?
餐饮创业:特色+服务+管理
【摘 要】
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在北京国际饭店“行政总厨”的岗位上一干就是十几年的崔玉芬,8月6日下午走进我们的“对话”。 $$ 40年前,崔玉芬毕业于北京市服务学校中餐系。从此她的生活就与餐饮业相
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