【摘 要】
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微量元素营养科学研究是国家营养健康监测、食物成分监测、居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)及居民膳食指南制订、营养不良预防控制和营养健康改善的重要内容。$$近五年来,我国
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微量元素营养科学研究是国家营养健康监测、食物成分监测、居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)及居民膳食指南制订、营养不良预防控制和营养健康改善的重要内容。$$近五年来,我国微量元素营养科学研究范围不断延伸,形成多学科的交叉,代谢组学技术、同位素示踪技术、高新检验
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