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食品安全风险是一个全球性的重大公共卫生问题。防范食品安全风险在世界各国的社会治理中均具有重要地位。其重要性体现在两个方面：一是食品质量安全风险具有普遍性，人类工业文明史同时也是一部人类不断防范食品安全风险的历史。有关研究显示，发达国家的食品安全风险演进大?
论食品质量安全监管中的“疏”与“堵”
【摘 要】
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食品安全风险是一个全球性的重大公共卫生问题。防范食品安全风险在世界各国的社会治理中均具有重要地位。其重要性体现在两个方面：一是食品质量安全风险具有普遍性，人类工业文
【发表日期】
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