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温室可控条件下盆栽的桃树座果后，α－淀粉酶、总淀粉酶活性迅速上升，第 ７～１０ ｄ达高峰，之后下降；蔗糖转化酶中的酸性和中性转化酶亦有相似变化。盛花期喷布４０ｍｇ·Ｌ－１ ＧＡ３可提高淀粉酶活性，处理后第 ２～１０ ｄ尤为明显，以后则不显著。ＧＡ３处理的中性和酸性转化酶活性始终高于未作ＧＡ３处理的。