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古法炒制技艺，更应当是碧螺春的核心竞争力，后继乏人的局面必须改变。对于本地茶农、茶商来说，千万要杜绝用加工外地青叶“赚快钱”的做法。$$又到新茶上市时节。今年的明前碧螺春产量、价格如何，倍受关注。前天召开的苏州吴中洞庭碧螺春新闻发布会，给出了明确的答案：
古法炒制，碧螺春才有味道
【摘 要】
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古法炒制技艺，更应当是碧螺春的核心竞争力，后继乏人的局面必须改变。对于本地茶农、茶商来说，千万要杜绝用加工外地青叶“赚快钱”的做法。$$又到新茶上市时节。今年的明前碧螺
【发表日期】
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2004年期
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