论文部分内容阅读
“睡得快”绵绵包采用直接发酵法以葡萄糖、甘蔗糖蜜等廉价原料为碳源,结合紫外线诱变育种在微生物育种中的应用,筛选色氨酸生产菌株,提高产酸水平,利用改良后的优质色氨酸产生菌来生产色氨酸,再将其加入到本产品中。在此基础上,对本产品进行品质研究。以期为失眠人群解决睡眠问题。
“睡得快”绵绵包的制备及品质研究
【摘 要】
：
“睡得快”绵绵包采用直接发酵法以葡萄糖、甘蔗糖蜜等廉价原料为碳源,结合紫外线诱变育种在微生物育种中的应用,筛选色氨酸生产菌株,提高产酸水平,利用改良后的优质色氨酸产
【机 构】
：
吉林工商学院粮食学院
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2020年9期
【基金项目】
：
国家大学生创新创业训练计划资助项目“睡得快”“绵绵包”(编号:201911261053)
其他文献
为了更好地保护人们的身体健康,减轻海水鱼腐烂对人体造成的影响,设置各种不同的方式来检测海水鱼中的组氨含量,在本次的实验中,主要是检测海水鱼中组胺的含量,采用的方式是
保健食品中非法添加化学药物已成为影响其质量安全的问题,加强监测,完善监控体系,实现对非法添加化学药物违法行为的早发现、早处置,以预防为主,使监管前移,保障人民群众的饮
本文主要探讨了对颜色深浅不一的义乌红糖进行蔗糖分检测时碱式乙酸铅的用量。研究结果表明深色样品在前处理时可以增加碱式乙酸铅用量,以提高试验结果的准确性;浅色样品碱式
农药残留检测是农产品质量安全检测工作的重中之重,实验室常采用仪器分析、色谱仪检测、超临界流体检测等方法进行检测,虽然检测结果十分高效准确,但因其检测设备价格高昂且
本实验通过正交实验,以感官品质为指标,对即食茼蒿的加工条件(消毒浓度、焯水时间与甩干时间)进行优化,并测定其贮藏期间营养品质变化。结果表明:最佳工艺为消毒浓度为75 mg/
在食品的加工与生产过程中,农药残留是影响食品安全的关键因素,一旦食品出现农药残留超标,就会对人们的身体健康造成严重危害。因此,必须重视农药残留检测工作,通过先进检测
动物性食品能够及时补充各种营养成分。例如:蛋白质、脂肪等营养物质。所以,动物性食品对保障我国居民每日营养物质摄入有一定的作用。但在实际生活中,由于动物食品源性的安