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北宋时期羊肉消费大行其道。在丧失主要畜牧草场的情况下，为满足巨大的羊肉市场需求，北宋政府除进口羊肉外，还依托这一时期的“暖干”型气候，在境内种植业边缘区发展牧羊业，基本满足了羊肉消费供应。
北宋区域环境影响下的羊肉消费与供应
【摘 要】
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北宋时期羊肉消费大行其道。在丧失主要畜牧草场的情况下，为满足巨大的羊肉市场需求，北宋政府除进口羊肉外，还依托这一时期的“暖干”型气候，在境内种植业边缘区发展牧羊业，基本满
【机 构】
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安徽师范大学历史与社会学院
【出 处】
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新余学院学报
【发表日期】
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2013年4期
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