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配制米技术是大米精深加工的研究方向之一.从配制米配方机理的研究、配制米工艺与设备研究、配比精度和混合均匀度控制研究等几个方面,分析了我国配制米技术的研究现状,并提出了今后我国配制米技术的研究方向.
我国配制米技术的研究
【摘 要】
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配制米技术是大米精深加工的研究方向之一.从配制米配方机理的研究、配制米工艺与设备研究、配比精度和混合均匀度控制研究等几个方面,分析了我国配制米技术的研究现状,并提
【机 构】
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湖州职业技术学院
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2004年5期
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