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荔枝果实在5℃下分别冷藏2h、5d、30d后,货架期品质明显降低;果实果皮细胞质膜相对透性和POD活性升高.同时测定了不同冷藏处理果实货架期间密闭状态下的CO2和乙烯浓度的变化.
冷藏荔枝货架期品质与生理变化
【摘 要】
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荔枝果实在5℃下分别冷藏2h、5d、30d后,货架期品质明显降低;果实果皮细胞质膜相对透性和POD活性升高.同时测定了不同冷藏处理果实货架期间密闭状态下的CO2和乙烯浓度的变化.
【机 构】
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华南师范大学生物技术研究所
【出 处】
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亚热带植物科学
【发表日期】
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2001年3期
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