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研究结果表明，拔节前小麦干物质积累量随施氮量的增加而增多，以N3处理最高；开花和成熟期，干物质积累量随施氮量的增加呈先增后降的趋势，N2处理显著高于N0、N1、N3处理。小麦籽粒产量随施氮量增加先增后降，N2处理最高。籽粒蛋白质含量随施氮量的增加而提高，以N3处理最高；蛋白质产量呈相同的趋势，但N3和N2处理之间无显著差异。氮肥利用率随施氮量的增加而减小，N1和N2处理间差异不显著。综合小麦籽粒产量、蛋白质含量、蛋白质产量及氮肥农学利用率等因素，在本试验条件下，施氮量以168kg／hm^2的N2处理为最优