【摘 要】
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全面理解“早餐不提倡喝白粥”rn自黄帝时起,人们开始烹谷为粥——在古书《周书》中就有对喝粥的记载.喝白粥是中式传统早餐,而且粥一直被认为好消化,适合孩子吃.因此,张文宏
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全面理解“早餐不提倡喝白粥”rn自黄帝时起,人们开始烹谷为粥——在古书《周书》中就有对喝粥的记载.喝白粥是中式传统早餐,而且粥一直被认为好消化,适合孩子吃.因此,张文宏医生的建议一出,简单理解成“喝白粥不好”的家长就疑窦丛生了.事实上,从营养学角度客观看,这个建议的重点不是“不能喝白粥”,而是“不要早餐只喝一碗白粥,要增加蛋白质、钙等各种营养成分的摄入”.这是为什么呢?我们来一一分析.
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