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由于受到价格稳定和成本上涨的双重压力,高校食堂的经营管理面临严峻挑战。实施预算管理、加强成本控制是高校食堂维持正常经营和发展的根本途径。本文基于高校食堂成本管理现状,提出了高校食堂预算管理与成本控制的对策与措施。
高校食堂的预算管理与成本控制研究
【摘 要】
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由于受到价格稳定和成本上涨的双重压力,高校食堂的经营管理面临严峻挑战。实施预算管理、加强成本控制是高校食堂维持正常经营和发展的根本途径。本文基于高校食堂成本管理
【机 构】
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浙江工商大学后勤服务中心
【出 处】
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中国管理信息化
【发表日期】
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2014年13期
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