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摘 要：该文阐述了阜阳地区鲜食玉米与草莓轮作技术模式的技术要点，并简要分析了其综合效益，以期为克服草莓连作障碍、降低成本、提高劳动生产率、促进草莓—玉米轮作模式的推广应用提供参考。
关键词：鲜食玉米;草莓;轮作技术;效益
中图分类号 S513;S663.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）14-0059-02
草莓营养价值高，富含多种营养物质，且有保健功效，深受消费者喜爱。草莓的经济价值高、效益好，是农民创收致富的有效途径。近年来，我国草莓种植面积逐年扩大，但草莓的连作障碍导致草莓品质和产量下降、生产成本提高、效益降低[1]，严重影响了草莓产业的发展。为此，笔者围绕轮作换茬、配方施肥、膜下滴灌、放蜂传粉及病虫害综合防治等关键技术，将已有的成果或单项技术的研究[2，3，4]进行归纳、总结或重新组装配套，旨在建立适合沿淮地区生产的鲜食玉米与草莓轮作技术体系，以降低和缓解草莓连作引发的土壤病害对草莓生长的影响，达到提升草莓品质和产量的目的，同时节约土地资源，产生良好的综合效益。
1 鲜食玉米与草莓轮作技术要点
1.1 茬口安排 草莓于2月下旬至3月中旬育苗，8月中下旬移栽定植，11月中下旬开始采收，持续到次年4月下旬结束。4月下旬在草莓行间播种鲜食玉米，待草莓收获结束后直接清除草莓植株，同时利用原有的滴灌设备进行玉米的生产管理，7月中下旬收获鲜食玉米。
1.2 鲜食玉米生产
1.2.1 品种选择 选择适宜阜阳地区种植的通过国家或安徽省审定的耐密植、早熟、多抗、广适、高产稳产、适口食味性好的甜、糯玉米品种。选择适用的种子包衣剂拌种使用。
1.2.2 整地施基肥 整地要求地面平整、土壤松碎，表土层上虚下实。基肥施150kg/hm2尿素和600kg/hm2复合肥（15∶15∶15）。
1.2.3 播种 5月上旬开始分期播种。播种密度52500～57000株/hm2。采用空间隔离和时间隔离2种隔离种植方式。空间隔离：300m范围内不种其他类型的玉米;时间隔离：隔离区内的玉米与隔离区外玉米花期错开，间隔30d以上。播种方式：玉米机械精播，化肥深施，播种行距为等行距60cm，播种深度4～5cm，播种时田间土壤相对持水量70%～75%，或播后浇水。
1.2.4 田间管理 出苗后于3～4片叶时间苗，待5～6片叶时定苗。播种后立即浇足水。苗期土壤水分应保持在田间持水量的60%～65%;拔节期后土壤水分应保持在田间持水量的75%～85%。玉米7～9片叶展开时追施尿素120～180kg/hm2。
1.3 草莓生产
1.3.1 品种选择 阜阳地区一般选择高产、优质、抗性强、休眠浅的草莓品种，如天仙醉、皖香和京藏香等。种苗一般选用鲜重25～40g、根茎粗0.8cm以上、根数6～8条以上的生产苗。
1.3.2 定植 整地：玉米茬结束后开始整地，同时施用腐熟的有机肥6000～7500kg/hm2以及氮磷钾复合肥（15∶15∶15）600kg/hm2，将肥料与土壤混合后起垄。土壤深度30cm为宜，垄宽85～90cm，垄高35～40cm。移栽：8月中下旬定植，选择阴天或小雨天带土移栽，避开晴热高温天气。随起随栽，移栽密度12万～15万株/hm2，移栽深度做到“深不埋心，淺不露根”。
1.3.3 田间管理 缓苗后及时查苗、补苗。新叶5～6片时，摘除老叶，及时覆盖地膜。追肥结合灌水，采用肥水一体化技术。移栽7d内，每天早晚各浇1次水，保持土壤湿润。生长期间，土壤相对含水量不低于70%。移栽30d后，追施草莓专用肥150kg/hm2或磷酸二氨150kg/hm2，以200倍液肥滴灌，每20d追肥1次。坐果后至采收前，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液225～300kg/hm2，每10d喷施1次。保持8～10片叶，及时去除病叶、老叶，及时疏花疏果。低温阴雨天气喷施芸苔素等。当露地夜间温度低于10℃时扣单层棚保温。晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖，适时通风透气。扣棚期间，保持棚内温度在15～25℃，当露地夜间温度低于5℃，需在大棚外覆盖毛毡被等进行保温。扣棚后开花前3～4d，在棚中放1～2箱蜜蜂，蜜蜂数量以1株草莓1只蜜蜂为宜。
1.4 病虫害综合防控
1.4.1 主要病虫害 鲜食玉米主要病害包括大斑病、小斑病、弯孢菌叶斑病、粗缩病、锈病、青枯病、根腐病、茎腐病、穗腐病、丝黑穗病，主要虫害包括草地贪夜蛾、玉米螟、棉铃虫、黏虫、蚜虫。草莓主要病害包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病，主要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。
1.4.2 农业防治 鲜食玉米：选用抗病性强的品种，发现病株、叶，及时清除并集中销毁。草莓：选用抗病虫品种，使用脱毒种苗，发现病株、叶、果，及时清除并销毁或深埋，夏季基质覆盖旧薄膜进行高温消毒处理。
1.4.3 物理防治 鲜食玉米：采用杀虫灯诱杀玉米螟成虫和蛾类害虫，采用黄板诱杀黏虫和蚜虫。草莓：采用黄板诱杀白粉虱和蚜虫，在棚室放风口处设防蚜虫网，挂银灰色地膜条驱避蚜虫。开花和果实生长期加大放风量，将棚内湿度降至50%以下。将棚室温度提高到35℃，闷棚2h，然后放风降温，连续闷棚2～3次，可防治灰霉病。
1.4.4 生物防治 鲜食玉米：在玉米螟、棉铃虫等害虫产卵初期至卵盛期放赤眼蜂22.5万～30万头/hm2，设3～5个释放点，分2次统一释放。草莓：扣棚后，当白粉虱成虫在0.2头/株以下时，每5d释放丽蚜小蜂成虫3头/株，共释放3次。
1.4.5 化学防治 禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药。所有使用的农药均应在农业部注册登记。根据防治对象，选择适用的药剂。注意交替用药，合理混用。 1.5 采收 鲜食玉米于开花授粉后的22～25d采收，保留苞叶。草莓果实表面70%～80%呈红色时方可采收，宜在9：00—11：00、17：00—18：00采收，避免在高温和雨天采收，轻拿轻放。
2 效益分析
2.1 经济效益 以2018年在阜阳市颍泉区开展的鲜食玉米与草莓轮作试验为例，鲜食玉米产量约22500kg/hm2，本地当季批发价格1.8元/kg，毛收入约40500元/hm2;草莓产量约42900kg/hm2，本地当季批发价格10.0元/kg，毛收入约429000元/hm2，合計毛收入约469500元/hm2。鲜食玉米生产资料、土地、人工等成本约18750元/hm2，草莓生产资料、土地、人工等成本约180000元/hm2，当年纯收益约270750元/hm2（表1）。
2.2 社会效益 鲜食玉米和草莓轮作技术模式有利于优化农业产业结构，提高土地利用率及耕地复种指数，有利于克服草莓连作重茬障碍、降低生产成本以及提高劳动生产率，继而促进农民就业和农业增收，促进鲜食玉米、草莓标准化生产、规模化发展;同时，进一步满足个性化、多元化的社会消费需求，有利于推动农业科技创新、提升农业竞争力、促进产业融合发展、助力乡村振兴。该模式投入不大，技术简单，周边农户可跟着做，能够解决一部分就业问题。
2.3 生态效益 鲜食玉米秸秆还田后，有利于土壤团粒结构、土壤理化状况的改善，既可降低土壤的盐渍化水平，减少顽固性病虫害滋生，又可培肥土壤，提高土壤有机质含量，改良土壤结构和质地。秸秆还可以作为青贮饲料进行牛羊养殖，牛羊粪作沼气原料，沼气沼渣还田，整个秸秆实现小循环，在提高土壤肥力的同时减少了对环境的污染。草莓和玉米的病虫草害防治全部采用绿色防控技术，减少农药使用量，最大程度保护天敌和生态环境。
3 小结
鲜食玉米和草莓轮作技术模式具有可观的经济效益，同时兼具良好的社会效益和生态效益，综合效益较好。该模式已在阜阳市颍泉区等地广泛推广运用，面积1500hm2以上，并且扩展迅速，可作为沿淮地区鲜食玉米与草莓轮作生产主推技术。
参考文献
[1]虢庆英，李德敏，刘淑萍，等.草莓连作障碍的成因及防治技术[J].吉林农业，2019，23：92-93.
[2]李冬刚，王宏栋，骆兰平，等.大棚草莓绿色栽培技术研究[J].安徽农业科学，2020，48（21）：47-48，52.
[3]王世济，武文明，陈洪俭，等.江淮地区鲜食玉米栽培技术[J].现代农业科技，2019（23）：25-26.
[4]徐文华，杨智青，单忠德，等.沿海农区大棚冬草莓与鲜食糯玉米轮作高效栽培模式[J].大麦与谷类科学，2013（1）：59-60.
（责编：徐世红）
关键词：鲜食玉米;草莓;轮作技术;效益
中图分类号 S513;S663.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）14-0059-02
草莓营养价值高，富含多种营养物质，且有保健功效，深受消费者喜爱。草莓的经济价值高、效益好，是农民创收致富的有效途径。近年来，我国草莓种植面积逐年扩大，但草莓的连作障碍导致草莓品质和产量下降、生产成本提高、效益降低[1]，严重影响了草莓产业的发展。为此，笔者围绕轮作换茬、配方施肥、膜下滴灌、放蜂传粉及病虫害综合防治等关键技术，将已有的成果或单项技术的研究[2，3，4]进行归纳、总结或重新组装配套，旨在建立适合沿淮地区生产的鲜食玉米与草莓轮作技术体系，以降低和缓解草莓连作引发的土壤病害对草莓生长的影响，达到提升草莓品质和产量的目的，同时节约土地资源，产生良好的综合效益。
1 鲜食玉米与草莓轮作技术要点
1.1 茬口安排 草莓于2月下旬至3月中旬育苗，8月中下旬移栽定植，11月中下旬开始采收，持续到次年4月下旬结束。4月下旬在草莓行间播种鲜食玉米，待草莓收获结束后直接清除草莓植株，同时利用原有的滴灌设备进行玉米的生产管理，7月中下旬收获鲜食玉米。
1.2 鲜食玉米生产
1.2.1 品种选择 选择适宜阜阳地区种植的通过国家或安徽省审定的耐密植、早熟、多抗、广适、高产稳产、适口食味性好的甜、糯玉米品种。选择适用的种子包衣剂拌种使用。
1.2.2 整地施基肥 整地要求地面平整、土壤松碎，表土层上虚下实。基肥施150kg/hm2尿素和600kg/hm2复合肥（15∶15∶15）。
1.2.3 播种 5月上旬开始分期播种。播种密度52500～57000株/hm2。采用空间隔离和时间隔离2种隔离种植方式。空间隔离：300m范围内不种其他类型的玉米;时间隔离：隔离区内的玉米与隔离区外玉米花期错开，间隔30d以上。播种方式：玉米机械精播，化肥深施，播种行距为等行距60cm，播种深度4～5cm，播种时田间土壤相对持水量70%～75%，或播后浇水。
1.2.4 田间管理 出苗后于3～4片叶时间苗，待5～6片叶时定苗。播种后立即浇足水。苗期土壤水分应保持在田间持水量的60%～65%;拔节期后土壤水分应保持在田间持水量的75%～85%。玉米7～9片叶展开时追施尿素120～180kg/hm2。
1.3 草莓生产
1.3.1 品种选择 阜阳地区一般选择高产、优质、抗性强、休眠浅的草莓品种，如天仙醉、皖香和京藏香等。种苗一般选用鲜重25～40g、根茎粗0.8cm以上、根数6～8条以上的生产苗。
1.3.2 定植 整地：玉米茬结束后开始整地，同时施用腐熟的有机肥6000～7500kg/hm2以及氮磷钾复合肥（15∶15∶15）600kg/hm2，将肥料与土壤混合后起垄。土壤深度30cm为宜，垄宽85～90cm，垄高35～40cm。移栽：8月中下旬定植，选择阴天或小雨天带土移栽，避开晴热高温天气。随起随栽，移栽密度12万～15万株/hm2，移栽深度做到“深不埋心，淺不露根”。
1.3.3 田间管理 缓苗后及时查苗、补苗。新叶5～6片时，摘除老叶，及时覆盖地膜。追肥结合灌水，采用肥水一体化技术。移栽7d内，每天早晚各浇1次水，保持土壤湿润。生长期间，土壤相对含水量不低于70%。移栽30d后，追施草莓专用肥150kg/hm2或磷酸二氨150kg/hm2，以200倍液肥滴灌，每20d追肥1次。坐果后至采收前，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液225～300kg/hm2，每10d喷施1次。保持8～10片叶，及时去除病叶、老叶，及时疏花疏果。低温阴雨天气喷施芸苔素等。当露地夜间温度低于10℃时扣单层棚保温。晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖，适时通风透气。扣棚期间，保持棚内温度在15～25℃，当露地夜间温度低于5℃，需在大棚外覆盖毛毡被等进行保温。扣棚后开花前3～4d，在棚中放1～2箱蜜蜂，蜜蜂数量以1株草莓1只蜜蜂为宜。
1.4 病虫害综合防控
1.4.1 主要病虫害 鲜食玉米主要病害包括大斑病、小斑病、弯孢菌叶斑病、粗缩病、锈病、青枯病、根腐病、茎腐病、穗腐病、丝黑穗病，主要虫害包括草地贪夜蛾、玉米螟、棉铃虫、黏虫、蚜虫。草莓主要病害包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病，主要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。
1.4.2 农业防治 鲜食玉米：选用抗病性强的品种，发现病株、叶，及时清除并集中销毁。草莓：选用抗病虫品种，使用脱毒种苗，发现病株、叶、果，及时清除并销毁或深埋，夏季基质覆盖旧薄膜进行高温消毒处理。
1.4.3 物理防治 鲜食玉米：采用杀虫灯诱杀玉米螟成虫和蛾类害虫，采用黄板诱杀黏虫和蚜虫。草莓：采用黄板诱杀白粉虱和蚜虫，在棚室放风口处设防蚜虫网，挂银灰色地膜条驱避蚜虫。开花和果实生长期加大放风量，将棚内湿度降至50%以下。将棚室温度提高到35℃，闷棚2h，然后放风降温，连续闷棚2～3次，可防治灰霉病。
1.4.4 生物防治 鲜食玉米：在玉米螟、棉铃虫等害虫产卵初期至卵盛期放赤眼蜂22.5万～30万头/hm2，设3～5个释放点，分2次统一释放。草莓：扣棚后，当白粉虱成虫在0.2头/株以下时，每5d释放丽蚜小蜂成虫3头/株，共释放3次。
1.4.5 化学防治 禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药。所有使用的农药均应在农业部注册登记。根据防治对象，选择适用的药剂。注意交替用药，合理混用。 1.5 采收 鲜食玉米于开花授粉后的22～25d采收，保留苞叶。草莓果实表面70%～80%呈红色时方可采收，宜在9：00—11：00、17：00—18：00采收，避免在高温和雨天采收，轻拿轻放。
2 效益分析
2.1 经济效益 以2018年在阜阳市颍泉区开展的鲜食玉米与草莓轮作试验为例，鲜食玉米产量约22500kg/hm2，本地当季批发价格1.8元/kg，毛收入约40500元/hm2;草莓产量约42900kg/hm2，本地当季批发价格10.0元/kg，毛收入约429000元/hm2，合計毛收入约469500元/hm2。鲜食玉米生产资料、土地、人工等成本约18750元/hm2，草莓生产资料、土地、人工等成本约180000元/hm2，当年纯收益约270750元/hm2（表1）。
2.2 社会效益 鲜食玉米和草莓轮作技术模式有利于优化农业产业结构，提高土地利用率及耕地复种指数，有利于克服草莓连作重茬障碍、降低生产成本以及提高劳动生产率，继而促进农民就业和农业增收，促进鲜食玉米、草莓标准化生产、规模化发展;同时，进一步满足个性化、多元化的社会消费需求，有利于推动农业科技创新、提升农业竞争力、促进产业融合发展、助力乡村振兴。该模式投入不大，技术简单，周边农户可跟着做，能够解决一部分就业问题。
2.3 生态效益 鲜食玉米秸秆还田后，有利于土壤团粒结构、土壤理化状况的改善，既可降低土壤的盐渍化水平，减少顽固性病虫害滋生，又可培肥土壤，提高土壤有机质含量，改良土壤结构和质地。秸秆还可以作为青贮饲料进行牛羊养殖，牛羊粪作沼气原料，沼气沼渣还田，整个秸秆实现小循环，在提高土壤肥力的同时减少了对环境的污染。草莓和玉米的病虫草害防治全部采用绿色防控技术，减少农药使用量，最大程度保护天敌和生态环境。
3 小结
鲜食玉米和草莓轮作技术模式具有可观的经济效益，同时兼具良好的社会效益和生态效益，综合效益较好。该模式已在阜阳市颍泉区等地广泛推广运用，面积1500hm2以上，并且扩展迅速，可作为沿淮地区鲜食玉米与草莓轮作生产主推技术。
参考文献
[1]虢庆英，李德敏，刘淑萍，等.草莓连作障碍的成因及防治技术[J].吉林农业，2019，23：92-93.
[2]李冬刚，王宏栋，骆兰平，等.大棚草莓绿色栽培技术研究[J].安徽农业科学，2020，48（21）：47-48，52.
[3]王世济，武文明，陈洪俭，等.江淮地区鲜食玉米栽培技术[J].现代农业科技，2019（23）：25-26.
[4]徐文华，杨智青，单忠德，等.沿海农区大棚冬草莓与鲜食糯玉米轮作高效栽培模式[J].大麦与谷类科学，2013（1）：59-60.
（责编：徐世红）